薜荔果是什么？除了生吃之外，薜荔果的其他食用方法

薜荔果是一种分布在偏南方地区的果子，多见是在湖南，江西，福建，四川，广东，贵州等地区，它在不同的地方，名称也不一样，在四川和贵州这些地方，一般将它称之为冰粉子，而广东和湖南则叫之为凉粉果，最后一些江南地区的人，则称它为木馒头，总之什么稀奇古怪的名字都有，不过一般官方的称呼则是薜荔果。

薜荔果在植物属性上是桑科榕属的植物，这种果实最大的特点就是长得像鸭梨，剥开来来之后则像是石榴，一般来说，它的果实，包括它的皮，都是非常不错的食材以及中药材，在中药界也是名声大噪。

既然薜荔果有这么多外号，都和凉粉、米面脱不开关系，相信很多人都在好奇这种水果的吃法了吧？下面我给大家简单的介绍一下，除了生吃之外，薜荔果的其他食用方法介绍：

1、做果冻

在四川等地，称呼薜荔果为冰粉子，自然也是有缘由的，我以前去重庆一处古镇旅游的时候，就吃过那边十块钱一碗的特色冰粉，其实吃起来和果冻没什么差别，而薜荔果被称呼为冰粉子，说明它也能做果冻。

薜荔果的果实具备天然的凝固作用，只要切开果子，将内部的果胶剔除之后，放在碗里，安静的等候半小时就可以制作成晶莹剔透的果冻了！这种天然的果冻很容易坏，建议放入冰箱里，趁早食用，同时，纯薜荔果冻可能味道并不是特别美味，建议大家可以融入一些蜂蜜之后再食用。

2、制作成凉粉

薜荔果在广东地区又名为凉粉果，自然也能够自做成凉粉。我每年夏天都会去吃凉面和凉粉，关键是好吃又不腻，价格也便宜，而薜荔果的果冻，是可以制作成一种比较特殊的凉粉， 随后直接凉拌黄瓜，香菜，花生，芝麻油，吃起来超级爽口。

3、榨汁

薜荔果其实从某种角度来说，有点像椰子，不过它里面的汁液南稠度高，直接插吸管估计很麻烦，但是可以榨汁啊！直接将薜荔果的汁液倒入榨汁机中，榨汁完成之后，鲜喝，因为它进入肠胃之后，很快会凝固，因此是一种非常具备饱腹效果的果汁，而且绿色健康，是很多减肥人士喜欢的饮品。