我老公过生日，想亲手做个蛋糕，不知道有没有什么做蛋糕比较简单的方法，裸糕怎么做呀

裸蛋糕其实就是在戚风蛋糕上少量的装饰点奶油和水果，下面先分享下戚风蛋糕的做法：
主料：鸡蛋5个、细砂糖90g、鲜牛奶50g、低筋面粉85g
辅料：植物油适量、白醋2~3滴、蛋糕磨具一个
操作方法：
01鸡蛋从冷藏室拿出，至少冷藏一天，比较好打发。然后找两个干净的盆子，里面不能有水和油脂，因为会影响蛋白打发。蛋清和蛋黄分离，注意不要让蛋黄混到蛋清盆子里，蛋黄的油脂影响打发。
02蛋黄盆子里加入30g糖打散，加入色拉油继续搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后加入低筋面粉，成淡黄色。就是面糊状态。  
03打蛋白之前，加入2~3滴白醋（味道也会自然清新，也可不加），分三次将白砂糖加入蛋白中，将蛋白打到硬性发泡状态（打好的蛋白有白白的小尖角）     
04用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆子里，轻轻翻扮，就像炒菜一样。别使劲搅，容易消泡。翻扮均匀后的面糊没有明显的蛋白。搅拌好后再将1/3的蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，再次搅拌均匀。最后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，搅拌好蛋糕糊，倒入磨具。    
05最后， 放入烤箱下层，150度烤50分钟左右，这个根据自己家的烤箱自行调整温度和时间。

特别提示
1、蛋黄与白糖混合的时候可以加入少许的温水，加速溶解白糖。不要用冷水，否则会造成蛋糕里的空洞。
2、面粉一定要用低筋的，因为高筋面粉容易起筋，起筋后烤出的蛋糕不膨松，而且还会像大饼一样有韧性…
3、之所以先用1/3的蛋白膏与蛋黄糊混合，是为了稀释蛋黄糊，从而使得蛋黄糊与蛋白膏更容易混合均匀，混合的时间也短。因为如果长时间搅拌或者搅拌太用力，会导致蛋糕糊消泡，这样烤出来的蛋糕体积就会缩小。
4、蛋糕模具一定要选择阳极活底蛋糕模，不粘性的模具或者涂了油的模具都会影响蛋糕的爬高。活底方便脱模。

下面可以稍微的装饰下，毕竟作为生日蛋糕是吧
将戚风蛋糕胚切分成3片厚度差不多的片。
草莓洗净，对半切好。
淡奶油加入适量糖分打发到裱花状态。
取一片蛋糕胚，均匀的抹上一层奶油，然后把草莓均匀的铺好，再盖上一层薄薄的奶油。
再盖上一层蛋糕胚。重新抹奶油，铺水果粒的步骤。
洗好表面装饰用的水果和薄荷叶。
奶油装进裱花袋，在蛋糕表面挤出想要的花色，然后按自己喜欢的风格摆好装饰水果即可。漂亮水果又多的裸蛋糕就做好了。

裸蛋糕应该就是奶油少了，然后多些水果，其实说白了就是制作戚风蛋糕，不知道你家有没有烤箱，我分享下用电饭煲做蛋糕的方法吧，因为我觉得电饭煲应该每个家里都有，烤箱的话就不一定了
首先就是要准备两个碗，一定一定要是无水的状态，然后把蛋黄和蛋清分来，要是先打蛋黄的话，在蛋黄里面加牛奶，可以多加点，然后在加面粉，搅拌成糊糊状，这个时候可以去打蛋清，打蛋清的时候要加白糖的，使劲打就对了，一直打到蛋清像奶油就行，然后把蛋清混入到蛋黄中，搅拌。然后把电饭煲先预热下，稍微放点点点油就行，等锅热了之后再倒进去，然后轻轻震动电饭煲，排出里面的空气，等到烧好之后还要再焖一会的。
蛋糕做好之后，你就可以根据自己的喜好加奶油和水果了，这就是裸蛋糕

除了做个蛋糕之外，如果你要买礼物的话，可以参考以下这些适合送老公的生日礼物：
送衣服。贴身的衣物代表着暖暖的爱，选择一套适合老公穿的衣服，会让他感觉到满满的爱意。根据老公的肤色来挑选颜色，款式要根据老公平时的喜好来 选择。购买后，要精心做一个包装盒，用心点缀，会显得更加有心意。
钱包。可以选一款商务钱包送老公。皮质的钱包更加显身份。根据老公的喜欢选择款式，有长款钱包和短款钱包。个人认为长款钱包可以容纳更多的卡和现金，更实用。购买后可以在里面放一张夫妻的合影，然后用包装盒包装一下，用彩带等花饰点缀。
剃须刀。可以为老公挑选一个电动剃须刀。因为剃须刀是男人使用比较频繁的物品，每当使用的时候就可以想到妻子，是一件很甜蜜的事情。在生日的时候，可以亲手为老公剃一下胡须，会使夫妻关系更加亲密。
送腰带。选择一款适合老公的腰带，并用一个小包装盒精心包装后，再送给老公。腰带是贴身物品，送腰带体现夫妻关系的亲密。每天老公系着老婆送的腰带，工作起来会更加卖力。
送电子产品。如果老公有心仪已久的电子产品，可以选择在生日这天送给老公，会给老公大大的惊喜，老公会感到老婆是真的了解自己的喜好。比如老公心仪已久的手机、电脑、笔记本等。
送老公喜欢的食品。对于一些热爱美食的老公，可以为他们选择地方美食，相信他们看到后很欣喜万分。例如干果、蛋糕、特色小吃等。在生日宴的时候拿出来给老公，为餐桌提供些新鲜食品。
制作一段视频。可以把两个人日常的照片制作成一段视频，然后生日当天播放给老公看。相信老公会感受到暖暖的爱意。视频里可以选择清唱一首生日快乐歌、可以说一段爱的对白、有才艺的也可以展示一段舞蹈。相信老公一定会记住这个难忘的生日。

分享下平时在家就可以做的甜品：
蛋煎饭团
食材：米饭 鸡蛋 盐 油
做法
1、煮好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了

紫薯饼
食材：紫薯 白芝麻 少许植物油
做法
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~

香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g
做法
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜 牛奶
做法
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放量凝固即可使用

药泥甜品
食材：山药 清水 盐 牛奶 蓝莓酱 蜂蜜
做法
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上

香蕉酥
食材：南瓜 糖 糯米粉 香蕉 油
做法
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

草莓大福
食材：糯米粉300g 细砂糖27g 盐1撮 水约225ml
做法
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可

山楂糕
食材：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

红豆椰汁糕
食材：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可