洋槐与国槐有什么区别？槐花好吃的做法分享，哪些人不宜食用槐花

槐树又被分为国槐和洋槐，洋槐我们也叫它刺槐，这两者之间到底有什么区别呢？

它们的花期时间是不一样的，国槐是在每年的七，八月份开花，国槐花主要是药用价值更佳，花香味较淡。洋槐开花的时间则更早一点，在每年的四五月份，主要作为蜜蜂采蜜的蜜源，香味浓郁。

洋槐树的叶子是淡绿色的，呈现椭圆形，叶子枯萎后是灰色的。而国槐的叶子尖端会更尖一点，颜色也更加像墨绿色那种，一片叶子上的小叶片也要比洋槐少。

仔细观察就会发现洋槐的树枝上长有刺，所以不容易受到尺蠖的危害。而国槐树上就没有刺，在夏天的时候就会遭到尺蠖的袭击。

最后从它们长出来的种子上面也可以区分，洋槐结的果实就像是豆类果实有豆荚，而国槐的果实是念珠形状的一粒一粒的串在一起。洋槐花是蜜蜂采蜜的蜜源，槐花蜜口感细腻，回味清甜。当然啦洋槐花制作的美食也是非常不错的下面就给大家介绍一下。

槐花饼

1．准备工作：将槐花一朵朵摘下来之后用清水冲洗干净，然后控干水分。将虾皮在锅里面烘烤一下切碎

2．在打伞的鸡蛋里面加入切碎的虾皮，搅拌均匀之后再加入槐花继续搅拌

3．切成细丝的胡萝卜，用盐腌制一下，控干水分之后放入鸡蛋液中一起搅拌

4．然后再往里面加入面粉和水，搅拌成比较稠的面糊

5．平底锅中加入油脂后，舀一勺面糊倒锅里，慢慢的摊成小饼。煎至两面金黄之后就可以出锅食用了。

槐花包子

1.槐花清洗干净之后控干水分，香菇，韭菜，胡萝卜切成碎都放在一个盆里，加入耗油，生抽

2.锅中倒油之后加入花椒的到冒烟的时候，将熬熟的油浇在包子馅里，然后顺时针方向搅拌均匀

3.面粉里面加水，酵母揉搓成面团之后盖上保鲜膜发酵半个小时

4.将面团分成几等份的小剂子，用擀面杖压平摊在手心里面，舀上一勺包子馅，收口做成包子的形状，有褶皱

5.包子全部包好之后再行十分钟，然后上锅蒸熟

槐花的花蜜中含有丰富的糖分，所以对于糖尿病来说，应该减少食用槐花。在烹饪过程中为了尽大可能得保持槐花的原汁原味，烹饪时间不会太长，而且槐花也是不利于消化的，消化功能较弱的老人和小孩应当少吃。洋槐的开花时间在谷雨之后，天气温差比较大，所以造成了槐花偏凉的属性，所以对于肾虚气虚的人来说，饮食应该偏向阳性食材，吃多了和寒性的食物反而会起到反作用。