青枣具有安神的作用吗，常吃青枣会有哪些好处？食用青枣时有哪些禁忌？

1.提高人体免疫力，青枣中糖类物质和维生素C的含量都是非常多的，而且还含有非常丰富的多种维生素，所以它具有非常强的补养作用，能够帮助我们人体提高免疫和抗病能力，对于家里的老人和体质比较虚弱的朋友经常食用青枣能够起到非常好的改善体质的作用。

2.保护肝脏，有实验研究表明青枣有保护肝脏的作用，实验是用一只有四氯化碳肝损伤的家兔作为对象，每天给家兔喂食青枣煎剂连续服用一周肝功能得到了明显的改善。所以对于肝脏功能不是很好或者经常饮酒的朋友来说，经常食用青枣能够帮助我们保护肝脏。

3.安神镇静，现代研究表明青枣中含有黄铜双葡萄糖，它具有非常明显的镇静、睡眠和降压的作用，所以对于失眠、睡眠质量不好的朋友可以在每天晚上睡觉前食用几颗青枣，连续食用一段时间就能明显改善失眠的症状。

4.抗癌，青枣中的桦木酸、山植酸都有明显的抑制癌细胞的作用，尤其是对肉瘤有明显的抑制作用，所以对于老年人多食用一些青枣在提高机体免疫能力的同时还能起到防癌抗癌的作用。

5.美容养颜，青枣是富含维生素C的一种水果，众所周知维生素C极具抗氧化功效，还能够抑制黑色素沉淀，如果长期食用的话，可以改善肤色，让您容光焕发。

青枣虽好但是我们在食用的过程中还是有很多事情需要我们注意的。

1．变质的青枣不要食用，变质的青枣会产生非常多的微生物然后分解成果胶酸和甲醇，甲醇会引起食用者出现头晕的情况严重的甚至会出现声明危险。

2．青枣不能与维生素同食，很多朋友有补充维生素的习惯，但是又比较喜欢青枣的口感的话，需要注意的是维生素和青枣的食用一定要间隔比较长的时间，否则青枣中的维生素会对我们补充剂中的维生素K造成破坏降低我们补充剂的作用效果。

3、不应与黄瓜同时吃，因为黄瓜内含的一些物质可以使得青枣的维生素分解，使得其营养价值破坏。

4、不应和动物肝脏同时食用。动物肝脏中含有丰富的金属元素，是极易与维生素发生氧化反应的，如果同时吃或者间隔时间太短的话，则会使的这两种食品的营养价值大打折扣。

以上就是小编总结的关于青枣的作用和食用注意事项，希望能够给大家提供到一些帮助。