浮小麦和普通小麦之间的区别，如何区分这两种小麦？

生活中，人们总是把浮小麦和普通的小麦当作是同一种食物，其实两者之间的区别还是蛮大的，可以从以下几点来区别？

1，从外形上看

平常我们吃的麦子，大家都知道其颗粒饱满均衡，拿在手上沉甸甸的，而浮小麦就大不相同了，其外形干瘪，没有什么重量，轻飘飘的，因此在生活中，如果实在分不出来，可以将颗粒倒入水中，沉下去的就是普通的小麦，浮上来的就是浮小麦了。

2，从功效上来看

普通的小麦有滋润养胃，缓解疲劳，解除忧愁，心悸不安，失眠多梦，促进食欲的效果，特别是脾胃虚弱的人群或者是处于更年期的女性朋友们，都有很好的改善作用，而浮小麦最常见的功效就是清热去火，止汗，对经常出虚汗，阴虚的人群就有很好的疗效。

3，从种子上来看

其实这两者本是同一个植物所产，到了小麦成熟的季节，人们开始收获，打下来的种子会分为两种，一种是色泽饱满的普通小麦，另一种是干瘪的颗粒，将干瘪的种子清洗干净，晒干之后就变成了中药材浮小麦 。

两者都是药用价值极高的食物，只不过药效不同，所治疗的症状也有所不同。

普通的小麦富含大量的碳水化合物，维生素B，蛋白质，纤维素，卵磷脂，精氨酸，以及丰富的微量元素钙，铁，镁，磷，等营养成分，长期食用可以提高人体免疫力，增强对病毒的抵抗，补血益气，补充能量，让肌肉变的更加的紧实，壮实。

当出现烫伤，撞伤的情况下，可以将小麦磨成面粉敷在伤口上，有止痛止血的效果。

浮小麦研磨成粉，加入白糖和水送服，可以治疗盗汗虚汗不止的症状。