杨桃选择什么样颜色的最新鲜，超市杨桃的选购技巧

1、颜色

市面上常见的杨桃有淡绿色、蜡黄色、暗红色，这是因为它的成熟度不同才会这样的表现，尚未成熟的果实呈现出来的是绿色的，而黄色的就说明刚开始成熟的，当熟透的时候就会呈现暗红色了。青绿色还未成熟口感酸涩不适合选购。

而暗红色的杨桃已经熟过了口感也不好而且不能储存不能购买。最好的就是绿中带黄的杨桃，这种成熟度最佳口感也最好。想要榨汁的朋友可以选择成熟度高一些，对如果是入菜的话，可以选择成熟度低的，以免入菜软烂影响美观和口感。

2、外形

大家都知道杨桃是有5个凸出的棱的，从它的底部看整个杨桃跟五角星的形状是非常相似的，5个棱的大小差异不大，这种杨桃往往是品质比较好的。

3、果皮

购买杨桃一定要选择表面光滑的，不能选择果实表面有裂口或者伤痕的，如果果实够新鲜，从表面看上去是非常有光泽的，在阳光下还有会反光的情况，这条选择方法同样适用于樱桃、苹果。

4、棱边

杨桃棱边保存是否完好也是大家挑选的重点，由于长途运输难免会出现果实表面划伤或者棱角已经被磕坏，所以大家在挑选的时候一定要选择果实保存完整的，如果出现破损是非常难以储存的。

5、硬度

挑选杨桃的时候大家可以摸一下果实的硬度，如果整体比较软那么就不要选择了，很可能已经出现内部腐烂的情况。

6、重量

选购杨桃的时候可以用手掂一下它的重量，果实比较重的杨桃汁水会更丰富口感更好。

通过介绍，你是否会挑选杨桃了呢？