冰糖葫芦的热量高不高,减肥的时候能吃冰糖葫芦吗?如何自制低热量的冰糖葫芦
小时候每次跟着奶奶逛庙会的时候,都会遇到一些人流量多的地方,一根竹竿子杵着,顶上捆着稻草,而稻草上则扎着冰糖葫芦,对于很多人小时候来说,冰糖葫芦可是和方便面一般,应该算是零食之中的奢侈品。
时至今日,冰糖葫芦对于我们来说,算是一种很便宜的零食了。但是在这个全民减肥热潮的年代之中,大家的饮食往往越来越注重健康,在减肥时期,高糖和高脂肪的食物,尤其是奶油这种两者兼具的,便成了禁忌。
那么市面上的冰糖葫芦热量高不高,是否适合减肥时期的朋友食用呢?答案是不适合!
冰糖葫芦热量为159大卡/100克,比普通的肉类要高!一串冰糖葫芦为140克左右,总体为223大卡,相当于一个肉包。
其实,这么一算,冰糖葫芦热量也不高啊?的确,偶尔吃一串,无伤大雅,但是构成绝对有问题,一般食物,碳水化合物含量超过15%都是需要减肥的朋友警惕,而冰糖葫芦的碳水化合物比例为38.73%,可以说接近一半的构成都是碳水化合物了,所以并不适宜减肥的朋友食用。
吃过冰糖葫芦的朋友都知道,它其实是由红果,也就是山楂这个水果来做的,山楂的热量为102大卡/100克,本身就属于高热量的水果,不过热量比米饭低,减肥时期适当食用并不会长胖。
因此,我建议大家想在减肥的时候解解馋的话,建议自制冰糖葫芦。外面卖的,往往因为追求顾客的口感,会添加一些对于减肥不利的东西,而自制的冰糖葫芦可能在口味上差强人意,但是在减肥角度来说,要更加绿色健康。
下面就是关于自制冰糖葫芦的做法介绍:
1、准备好山楂,最好是完美无缺的,外面很多山楂都是有缺的,能便宜收购来,我们做来自己吃的,自然要档次高一点,将其洗干净之后,去掉果蒂,随后顺着果蒂,用一根竹签串起来,其实这种竹签,烧烤摊上非常多见。
2、准备好冰糖150克,外面很多人图省事会用砂糖,其实冰糖最正宗,而且热量比较低,只不过成本有些高,对水煮,一般开水的质量和冰糖一样,都为150克,等到溶化了之后,不断搅拌,大概要熬五到七分钟左右,建议在溶化了之后转小火,否则容易糊了。
3、准备好一碗凉水,用竹签穿好的山楂在溶解的冰糖锅里滚一遍,之后立即放入凉水中,冰糖便可以急速冷却。
我建议大家,如果想要减肥的话,可以不用山楂,毕竟山楂的热量较高,其他的水果都比山楂减肥,比如是圣女果(小番茄),苹果或草莓都行。
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