什么是棕包米，棕包米是碱性还是酸性，棕包米的功效和禁忌

下面我给大家介绍一下棕包米，其实如果你觉得这个名字难记的话，你可以将其理解为棕榈树开的花，也就是棕榈花，很多人吃过棕榈果吧？是不是没想到，这种树木连它的花也能入菜。

棕榈树分布云南，两广地区，它的花自然也被利用了起来，主要的就是用在炒菜和入药两个方面，棕包米在云南的很多村子边，溪沟边，丘陵山地，甚至田野马路边都能采摘得到，三月份初开，四五月份花蕊成熟，就能采摘下来晒干储藏，作为食物了。

很多人吃的话比较少，其实花入菜的很多，小时候特别喜欢吃油菜花，长大后也比较喜欢吃西蓝花，每次去吃西餐的时候，都会吃一些西蓝花，用来刮刮西餐那丰富的油脂，对身体健康也有利。

很多人疑惑，这棕包米是酸性食物还是碱性食物啊？

一般情况下，食物都分酸，中，碱，酸性食物其实是非常利于开胃的，比如说醋，酸菜汤等等，主要是酸是促进人体消化吸收的重要物质，而棕包米也是酸性食物。当然，它的酸性程度也是受到当地的水质影响，不过即便是一直吸收弱碱性水，它的ph值也小于7，故而这种食物炖出来的汤，就和酸菜一样，始终带着一股若有若无的酸味，能令人吃了之后食指大动。

那棕包米有何功效呢？

其实棕包米入菜经常使用的话，能起到一定的消炎去火效果，因为它性平，对凉性体质也没有太大的影响，另外，吃棕包米还能起到降血压的效果，如今三高疾病是很常见的富贵病，经常吃一些棕包米，对身体健康有很大的好处。最好，它之中含有大量的纤维素成分，可以提高肠胃蠕动性，从而起到促进食欲，排除毒素，润肠通便的效果。

既然棕包米的效果这么多，那么它又有何食用上的禁忌之处呢？

因为棕包米偏酸，故而胃酸过多的人最好少吃，其次，棕包米不适合脾胃虚弱的人食用，因为它本身不易消化，纤维素含量多，脾胃虚弱的人吃了，容易出现积食，或者消化不良等症状。