乌塌菜对身体有哪些好的功效，为什么说不能和黄瓜一起吃？乌塌菜的食用禁忌

如果经常吃乌塌菜的话，能够提高身体的抵抗力，对各种疾病都有着很好的防治效果。除此以外，它也有着一些其他的功效，下面我们就和大家简单谈谈。

据科学研究表明，每100克乌塌菜当中含有70毫克的维生素c，而维生素c是人体成长必不可缺的营养素，人体摄入之后不仅能够促进粘膜组织细胞的生长，而且经常吃的话，也具备一定的美容功效，此外，它当中的钙铁元素含量也非常高，适当摄入的话也可以提高机体的免疫能力。

乌塌菜当中的维生素a含量也比较丰富，而维生素a是人体眼睛感光物质的重要组成部分，如果身体缺乏维生素a的话，眼睛就无法正常的感光，这一点在夜间会特别明显，如果长时间不摄入的话，极易引发夜盲症，日常生活都会受到影响，如果你存在类似症状的话，完全可以在生活当中多吃一点乌塌菜，不仅对这种状况有一定的改善，而且还能够预防眼部疾病的发生。

可能这种蔬菜看上去不是特别的好看，但是它的口感却异常的清爽美味，再加上它的营养素含量特别丰富，经常吃的话可以有效提高身体免疫力，还具备一定的减肥瘦身作用。

纤维素也是乌塌菜当中含量比较高的一种营养素，它在进入人体以后能够有效促进肠胃的蠕动，还可以减少有毒物质在体内存留的时间，具备一定助消化的功效，经常吃的话能够减轻肝脏的负担，预防内脏疾病的发生。

它虽然营养很丰富，但是在日常食用过程当中也应该注意一些禁忌事项，比如它不适合和山药一起吃，这是因为乌塌菜当中含有一部分金鸡纳霜，这种物质能够有效抑制兴奋的体温中枢，进而达到退烧的功效，但是大量服食山药之后，身体就会发热，这是因为它能够滋阴养肺，是一种很滋补的营养品，如果两者一起吃的话，不仅二者的营养素全部会破坏，不利于人体的吸收，而且还会发生化学反应，影响机体的正常运行。

乌塌菜也不是和黄瓜一起吃，这是因为黄瓜当中含有一种极其特殊的维生素c分解酶，它会把乌塌菜当中的维生素c全部破坏掉，如果两者一起吃的话，可能会影响身体对于营养素的吸收，营养价值也会降低很多。

对于那些大便溏稀者来说，这种食物也是应当避免的，因为摄入之后只会恶化病情，对身体没有太大的帮助。

此外还有一点需要注意的就是，如果乌塌菜过夜的话是不建议再吃的，因为它当中的亚硝酸盐会沉积，人体食用之后容易诱发癌症。