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南瓜的营养价值有哪些,它为什么不能长期的食用?

发布日期:2019-5-26 0:24:09 出处:果百汇网 作者:叶展影 阅读: 19

说起南瓜,可能有不少人会想起小时候吃的南瓜稀饭,还有我们常吃的南瓜饼。它的营养物质特别丰富,而且它的口感也特别好,香甜可口,甜而不腻,是人们常吃的一种蔬菜,它可以用来炒、煎、煮等等烹饪方法。在绿色的蔬菜中,它是存放时间最长,最不容易变质的一种果实类的蔬菜。由于它可以久放,所以在冬天,人们喜欢把它当作主食来用。那么它的营养价值有多高,常吃它有什么好处,也是很多人迷惑不解的地方,接下来我们一起捋一捋!

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一,吃南瓜的好处

1,解毒杀虫。丰富的果胶和维生素,拥有吸附性的果胶,可以粘住体内的细菌病毒和一些有害的毒素,可以起到解毒杀虫之功效。

2,助消化。它含有的果胶还有促进胆汁的分泌,帮助肠胃的快速蠕动,可以达到消食的作用,另外果胶还可以保护肠道粘膜,阻挡粗糙的食品带来的刺激性。

3,降低血糖。南瓜里含有的营养物质钴,它能够促进人体的新陈代谢,有造血的作用,对预防糖尿病和降低血糖的疗效。

4,抗癌。它里面的营养成分可以阻挡致癌的物质,叫亚硝胺的。它可以消除由亚硝胺带来的突变癌细胞的作用,所以有抗癌效果,另外它还能提高细胞的增殖能力,有利于肝肾功能的恢复。

5,有利于人体的正常发育。它里面的微量元素锌,可以与蛋白质一起相结合,为人体的正长发育提供了重要的物质和营养。

二,南瓜的营养价值

1,南瓜的口感特别甜,所以它的含糖量是很高的,它有提高人们身体的免疫力,通过多种途径对人体的免疫力进行调节。

2,它里面含有大量的氨基酸,亮氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,苏氨酸.和一些活性蛋白,可以随时补充人体所需要的能量。

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3,南瓜里含有丰富的矿物质,和各种元素,镁,铜,铬,磷等等,可以帮助防止中老年人的高血压和骨质疏松症。

4,南瓜中的微量元素铁,钙和胡萝卜素。这些物质对预防哮喘病有很大的益处。

5,它富含大量的维C和胡萝卜素,大家都知道,这两种物质对人体有着无可厚非的成效,能够健脾胃护肝肾,治疗夜盲症,美白肌肤的效果。

三,吃南瓜的禁忌

南瓜虽说营养比较丰富,但是如果食用不当,搭配不好,也会引起身体各方面不适的反应

1,对南瓜过敏的人群,过敏可能会导致腹痛腹泻和皮肤红肿,消化不良等症状。

2,不能长期的食用,因为它里面含有大量的胡萝卜素,如果人体吸收过量,就会积累在皮肤的角质层里,时间长了,皮肤就会变的又干又黄。

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3,不能和红薯一起吃,因为两种食物都是滞气的作用,会引起胃胀胃疼的情况。

4,有脚气,胃热者,气滞者等疾病的患者都要慎重,否则会加重病情。使病情恶化。

大家是不是对南瓜越加熟悉起来,它的果肉有消炎止疼,补中益气,解毒杀虫等等功效,其实它的皮的营养也很丰富,它的皮含有大量的维生素和丰富的胡萝卜素,这两种物质对人体有着极其大的帮助,所以平常在吃它的时候,最好不要削皮,如果皮太硬了,可以适当的削掉一些,它的瓜心的营养是最好的,所以不要浪费一点。另外吃不完的南瓜,最好把它的内部掏出来,再放进冰箱里,可以放个好几天。

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