茯苓的功效和禁忌有哪些,哪些人不适合吃茯苓?茯苓的做法介绍
茯苓是我们常见的一种中药,有一定的药用价值,同时也可以用于保健。新鲜的茯苓多在7-9月份采挖,挖出来后去除泥沙,然后经过反复的“发汗”、晾干的过程,最后形成各种茯苓制品。
茯苓的功效很多,首先它有着保护肠胃和肝脏的作用。近些年,由于生活压力大、饮食不规律,我们身边得肝癌和胃癌的人是越来越多,即便没有癌变,很多人也是受到了胃病和肝病的困扰。要想不得病,我们就应该从预防做起,而茯苓就恰好有着这样的作用。它虽然不能治疗胃病和肝病,但却是能够起到放的作用,平时若是能够服用一些的话,可以有效的降低胃酸浓度,保护我们的肠胃。
其次,适当服用茯苓,还能够起到保护心脏的作用。心脏可以说是我们人体最重要的一个器官,一个人的身体健康与否,很多时候是可以从心跳是否有力量上进行判断的。尤其是在寒冷的冬天,维持心脏有力、健康的跳动更是十分重要的。很多人晚上睡觉会经常做梦,平时也时常会发生心悸的现象,如果是这样的话,建议你可以服用一些茯苓,能够起到不错的养心安神的功效,对心脏起到保护的作用。
再次,现在由于饮食结构的不合理,很多人又喜欢大鱼大肉的吃着,于是高血糖的患者就变得越来越多了,如何降血糖也就成为了很多人关心的问题。茯苓就恰好有着这方面的功效,平时可以喝一些茯苓水,长期坚持,对于控制体内的血糖标准有着不错的作用,血糖慢慢的就会降下来了。不过要想真正的控制血糖不升高,能够远离糖尿病,那就要长期的坚持才能够实现。
最后,有些人上了年纪以后,尤其是男性,就会被排尿困难,尿不出尿所困扰,若是长期下去的话,不仅身体上十分痛苦,体内也会积攒过多的水分和有害物质,会对身体造成一定程度的伤害。有这种情况的话,就建议你可以服用一些茯苓,因为它属于温和的物质,有着不错的利尿的效果,因此可以很好的解决这一问题。
茯苓虽然好,但却不是所有人都适用的。肾虚的人,以及咽喉干燥的人就不要吃它了,不然不但起不到有益健康的作用,还有可能会加重病情。除了这几类人以外,其他人基本都是可以放心食用的。就连糖尿病人,也是可以将其搭配一些粥来进行食用的,对于降低血糖能够起到一定的辅助作用。那么茯苓都可以怎么吃呢?
茯苓的吃法很多,最常的做法就是做成粥,若是将其与米一通煮的话,在吃的时候是很难咬动的,因此,在煮粥之前要先将其泡软以后再与米一同煮粥,这样就能够全部吃掉了。出了煮粥以外,还可以炖汤,与山药同炖,对于消化不良的人会起到开胃促消化的作用。
另外,还可以烹茶,将其与陈皮放到锅中煮成茶来喝,可以起到安神的作用。或者也可以将其磨成粉,在做面食时直接掺到面粉中食用,做出来的面食既美味又有营养。我们在市面上还可以买到一种食物叫做茯苓糕,它是一种十分有特色的手工食品,非常的好吃。
可见,茯苓不仅营养丰富,对健康十分有利,吃法还非常的繁多,我们可以根据自己的喜好来买一些来进行不同的尝试,相信一定会非常有趣的。
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