茯苓的功效和禁忌有哪些，哪些人不适合吃茯苓？茯苓的做法介绍

茯苓的功效很多，首先它有着保护肠胃和肝脏的作用。近些年，由于生活压力大、饮食不规律，我们身边得肝癌和胃癌的人是越来越多，即便没有癌变，很多人也是受到了胃病和肝病的困扰。要想不得病，我们就应该从预防做起，而茯苓就恰好有着这样的作用。它虽然不能治疗胃病和肝病，但却是能够起到放的作用，平时若是能够服用一些的话，可以有效的降低胃酸浓度，保护我们的肠胃。

其次，适当服用茯苓，还能够起到保护心脏的作用。心脏可以说是我们人体最重要的一个器官，一个人的身体健康与否，很多时候是可以从心跳是否有力量上进行判断的。尤其是在寒冷的冬天，维持心脏有力、健康的跳动更是十分重要的。很多人晚上睡觉会经常做梦，平时也时常会发生心悸的现象，如果是这样的话，建议你可以服用一些茯苓，能够起到不错的养心安神的功效，对心脏起到保护的作用。

再次，现在由于饮食结构的不合理，很多人又喜欢大鱼大肉的吃着，于是高血糖的患者就变得越来越多了，如何降血糖也就成为了很多人关心的问题。茯苓就恰好有着这方面的功效，平时可以喝一些茯苓水，长期坚持，对于控制体内的血糖标准有着不错的作用，血糖慢慢的就会降下来了。不过要想真正的控制血糖不升高，能够远离糖尿病，那就要长期的坚持才能够实现。

最后，有些人上了年纪以后，尤其是男性，就会被排尿困难，尿不出尿所困扰，若是长期下去的话，不仅身体上十分痛苦，体内也会积攒过多的水分和有害物质，会对身体造成一定程度的伤害。有这种情况的话，就建议你可以服用一些茯苓，因为它属于温和的物质，有着不错的利尿的效果，因此可以很好的解决这一问题。

茯苓虽然好，但却不是所有人都适用的。肾虚的人，以及咽喉干燥的人就不要吃它了，不然不但起不到有益健康的作用，还有可能会加重病情。除了这几类人以外，其他人基本都是可以放心食用的。就连糖尿病人，也是可以将其搭配一些粥来进行食用的，对于降低血糖能够起到一定的辅助作用。那么茯苓都可以怎么吃呢？

茯苓的吃法很多，最常的做法就是做成粥，若是将其与米一通煮的话，在吃的时候是很难咬动的，因此，在煮粥之前要先将其泡软以后再与米一同煮粥，这样就能够全部吃掉了。出了煮粥以外，还可以炖汤，与山药同炖，对于消化不良的人会起到开胃促消化的作用。

另外，还可以烹茶，将其与陈皮放到锅中煮成茶来喝，可以起到安神的作用。或者也可以将其磨成粉，在做面食时直接掺到面粉中食用，做出来的面食既美味又有营养。我们在市面上还可以买到一种食物叫做茯苓糕，它是一种十分有特色的手工食品，非常的好吃。

可见，茯苓不仅营养丰富，对健康十分有利，吃法还非常的繁多，我们可以根据自己的喜好来买一些来进行不同的尝试，相信一定会非常有趣的。