火龙果酒的功效与作用,火龙果酒的酿制的详细方法和步骤
火龙果是很多人比较喜欢吃的食物,因为它吃起来比较方便,和西瓜一样,切开一半就能够用勺子挖着吃,外加上火龙果营养丰富,基本没什么浓郁的甜味,因此糖尿病患者也能够食用,是少数糖尿病患者不忌口的水果之一了。
很多人喜欢将火龙果酿造成火龙果酒,这样既能继承了它的特性,而且成为酒饮之后,日常饮用起来也非常方便,那么它的功效和作用有哪些呢?
1、助消化
火龙果酒一个很不错的功效,那就能够提高胃液产量,差不多和50g酒,就能提升100ml的胃液,比例相对来说也是比较惊人的,除此之外,因为火龙果酒之中含有一种名为丹宁的物质,能够起到蛋白质同化,并且还能增强肠道肌肉中的平滑肌部分,故而它不仅可以提高胃液分泌,增加消化能力,还能够起到帮助调节肠胃,对肠胃炎能够起到非常不俗的改善和预防效果。
2、镇静
夏季是一个浮躁的季节,容易发脾气,上火,故而需要一些其他元素帮忙镇静一下,其中火龙果酒就是一个非常不错的替代品,因为火龙果就之中,蕴含一种奇特物质,能快速被人体吸收,同时也能够对身体的神经系统发生一定的作用,调节肌肉上的紧张,令人从身心上感觉非常的愉快,或许正是因为这种状态的缘故,对于一些因为紧张烦躁导致失眠,或者活生生的焦虑症患者来说,是非常不错的饮品。
除了这两点之外,火龙果酒还具备一定杀菌利尿的效果,这里也不多赘述了。
接下来说说的是关于火龙果酒的做法。
首先去潮湿准备好火龙果,洗干净之后,做水果拼盘一样的常规切法,直接剥皮就行了,相比较其他水果酿酒,火龙果就方便多了,准备好一个无水渍的果酒瓶,将火龙果肉直接丢进去,一层果肉,一层冰糖,最后混入一些米酒。
其次就是等待工作,将之果酒瓶放在阴凉的地方等半个月,这期间不要封的太死,每个三五天搅拌一次,确保水果能够在这等环境下,顺利的发酵。
最后就有是收尾的工作,用过滤纱布堵住瓶口,将果汁从瓶中过滤出来,再次放入酒瓶中,发酵半个月就能正常喝了,但需要注意的是,自己酿制的火龙果酒保质期不长,如果开瓶的话,最好放冰箱里,两三天内喝完,所以建议大家不要一口气酿制的太多,或者分瓶酿制。
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