披萨的起源是怎样的，如何自制烤披萨，吃披萨用手还是用刀叉

即便是到了现在这个时候，不管是必胜客还是别的披萨外卖，对于刚工作的我来说依旧奢侈。每晚回家制作第二天的便当是常态，有事周末在家，或者难得空闲的时候也会研究一下烘焙来满足自己的味蕾，因此也学会了自己制作披萨，大家也可以一起来学一下。

披萨的做法

1. 准备黄油提前软化，高筋面粉，水，白糖，盐，酵母搅拌均匀，揉搓成面团

2. 面团盖上保鲜膜放到温暖的地方进行发酵

3. 将醒好的面团多擀几次，使面团更加的劲道，最后擀成自家烤盘一样大小的圆饼（中间薄，四周厚）

4. 将面饼放入烤盘之中，用勺子沿着边缘压出饼胚

5. 用叉子在面饼的中间插很多小洞，然后盖上保鲜膜继续发酵

6. 发酵的时候就可以准备配菜了，自己喜欢就放什么，比如：洋葱，胡萝卜，口蘑，西兰花，青豆，玉米之类的

7. 放玉米，胡萝卜，青豆，洋葱，需要下油锅煸炒一下

8. 烤箱220度预热20分钟，将配菜全部均匀的撒在披萨饼上面，最后撒上超多的芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱

9. 放入烤箱中层，220度烤20分钟就OK了

说起披萨有人认为归根结底的追究披萨应该是我国的产物，只是意大利人经过了改良而已。当年马可波罗在中国旅游的时候就很喜欢吃葱油饼，回到意大利之后对葱油饼更是念念不忘，但是无奈自己不会烤制。有一次，他召集朋友们一起到自己家聚会，把其中一位来自那不勒斯的厨师朋友叫到身边，向他描述了葱油饼，让厨师朋友试试看能不能制作出葱油饼。然而厨师朋友在尝试了多种方法之后还是不知道如何把馅料包在面团里面。马可波罗就提议将馅料都放在饼上，于是厨师朋友按照这个方法又添加了乳酪和别的佐料，自此披萨就诞生了。

之前圣诞的时候，在寝室里面和室友一起叫了份披萨的外卖，聊天的时候就有说起，说这个披萨是洋人的食物，他们吃东西的工具就是刀叉，所以吃披萨到底要不要使用刀叉还是就直接上手就好？

按照意大利人的传统，在吃披萨的时候是要用到刀叉的，左叉右刀，就像吃牛排那样，将披萨切下来之后，用叉子叉到嘴里，这是非常绅士的行为。但是美国人则喜欢直接上手，用大拇指与无名指将披萨折起，这样能够很好的兜住里面的食材，吃的时候就不会掉落。

披萨是一种速食快餐，也没有非常明确的规定说一定要用刀叉，只需根据自己的进食习惯就可以了。相对于刀叉，大多数都喜欢直接上手，那样更有大快朵颐的感觉，而且我们享受的是上面芝士拉丝的感觉，吃起来比较的带感。