冬瓜具有怎样的功效和作用，冬瓜不能和什么食物一起食用？

夏天吃上一口爽口的冬瓜，是一件非常幸福的事情，瞬间开了食欲。经常听到它最多的功效就是减肥，的确，冬瓜富含多种膳食纤维素和矿物质，是很多爱美女性的最喜欢吃的食物之一，除了这些食用的功能，它还有哪些不为人知的功效和作用呢？

一，冬瓜的五大功效和作用

1，降低胆固醇。它含有丰富的维生素，皂甙，蛋白质和脲酶等营养成分，它其中的脂肪是属于不饱和的脂肪酸，主要的成分是亚油酸，亚油酸可以起到降低胆固醇和血液中的甘油三脂，同时对冠心病也有很好的改善。另外它含有的特殊物质葫芦巴碱在人体中可以起到新陈代谢之效果。

2，可以减肥，它含有的膳食纤维比较丰富，而且冬瓜是低热量，低脂肪的一类食材，其中的一种物质丙醇二酸，能够在人体中起到阻止糖分转换成脂肪，预防脂肪在体内聚积，故有减肥瘦身，防止人发胖的功能，经常吃它，还能塑造美好的体型。

3，达到消肿的作用。冬瓜里的维生素C是比较丰富的，而且它的纳含盐量和钾含盐量都比较的低，所以对那些高血压和浮肿，肾脏方面的疾病，有很好的消肿作用。另外新鲜的冬瓜水分特别充足，也有很强的利尿作用。

4，美容养颜。含有抑制人体皮肤里黑色素的沉淀，和黑色素的形成，丰富的瓜氨酸和大量的蛋白质有滋润，淡化色斑逗印，美白肌肤的美容效果。使皮肤变的又白又水嫩，光滑有弹性。

5，防癌。富含多种氨基酸，可以帮助人体清除体内游离的毒素，另外丰富的粗纤维，能够促进肠胃的快递蠕动，不仅能够帮助消化还能将肠道里的有毒物质和致癌物质轻松的排泄出去。

二，冬瓜不能和什么东西一起搭配？

1，醋。在炒菜的时候，大家都习惯性的会放些醋，但是并不是所有食物都能放醋的，冬瓜就不行，如果放醋了，会破坏掉它的丰富的营养物质，令营养价值大大降低，不被人体吸收。

2，鲫鱼，鲫鱼和冬瓜都有消肿利尿的功能，它们属于同一种食材，如果两者一起食用，会造成尿液的增多。甚至会引起人体脱水症状。

3，海螺。两种食物都是属于性寒凉的食材，都有助消化的作用，两者一起吃，会加重人体内的寒气，肠胃会过度的润滑，引起腹泻，腹痛的情况，还会食物中毒。

4，补药，如果你正处在喝补药的时期，最好不要吃冬瓜，因为会降低补药对人体的滋补效果。

5，山竹，冬瓜和山竹两种食物性质是相克的，一起吃会引起人体的不良反应，产生对人体不利的成分，比如说恶心呕吐，肚子疼等症状。

希望大家在吃的时候要牢记这样可以避免对身体造成伤害。另外，可能很多人在做菜的时候，把冬瓜里面的籽给扔了，其实它的籽营养价值也很高，它浑身上下都是宝，具有很强的药用价值。不管是用来做汤也好，还是煎炒也罢，带给人体的益处还真不少，它有美容养颜，减肥瘦身，清热解毒，预防心脑血管疾病等等功效，它是大家值得一尝的好食物。