枇杷属于什么性质的水果，都有哪些吃法呢？枇杷银耳羹怎么做才好喝？

枇杷制品比较容易储存，不受季节的限制，在夏季的时候冲泡一杯，可以消除暑气，家中的老人喝一杯可以润嗓润肺。枇杷不仅可以用秘制浓缩的膏状，还可以食用其新鲜的果肉，那么新鲜的枇杷都有哪些吃法呢？

1、生吃

新买来的枇杷，用盐水浸泡，有助于去除其表面的赃物和细毛，然后轻轻剥皮，去除内壳后食用，酸甜可口，清凉去火。

2、枇杷雪梨金桔汤

当食欲不振的时候，做一碗枇杷雪梨金桔汤便可以有效的改善这一情况，将枇杷、雪梨、金桔洗净后，去皮，去籽，切块，加水和冰糖一起熬制，为了有更好的色泽，可以在熬制之前，先将枇杷快加盐水浸泡十分钟左右，需要注意的是，每种食材根据其果肉密度、水分不同，加入的顺序也不同，一般来说是先放雪梨，再放金桔，最后放入枇杷和冰糖，煮够火候之后，加入蜂蜜食用，便可以了。既有各种果味的香气，又有香甜的美感。

3、枇杷酱

如果买来的枇杷太过，吃不完的话，可以将其洗干净，去核，将果肉取出来后放入搅拌机，加入适量的水，搅成果泥，之后再放入冰糖小火熬制成黏糊状，便形成了甜美的枇杷果酱了，放入密封的罐子内冷藏放置，随时食用，一勺下去，便是满满的甜美。冰糖的添加量根据自己的口感喜好来确定，也可以用麦芽糖来代替。

4、枇杷银耳羹

将银耳、枇杷、莲子、百合等洗干净，将银耳掰成小朵，枇杷切块，加水熬煮可得，不过在添加各种食材的时候注意先后顺序，目的是为了达到同熟。这碗看似简单的汤羹，可以润肺止咳，有预防感冒的功效，而且味道甜美，色泽喜人，可谓是孩童、老人都非常喜欢的饮品。

枇杷虽然有非常好的功效，但是并非适用于所有人群，因其糖分含量较高，糖尿病人尽量避免，脾虚的人群也尽量避免食用，以免形成腹泻。