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灯笼果该怎么吃,灯笼果的功效和作用

发布日期:2019-11-16 10:38:29 出处:果百汇网 作者:叶展影 阅读: 10

灯笼果又名菇凉果,这么一说我相信很多人脑海中都有了这个水果的“照片”了吧,之所以称为灯笼果,是因为其外壳酷似灯笼,不过我们在食用这一水果的时候,是吃里面黄色的果肉。我之前吃灯笼果的时候都是直接食用,不知道你们是怎么吃的,顺便问下,对它的功效和作用了解吗?

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我突然想到今年还没吃过这种水果呢,最近在水果店好像也没见过,可能是没太注意吧,顺带着科普下灯笼果的成熟时间,这个可是有南北差异的,南方一般5月底就能采收了,而北方要等到7月份。不过作为消费者,这个不是特别关心,更想知道灯笼果的食用方法以及功效作用。

一、食用方法

完全成熟后的灯笼果是酸甜味的,味道还不错,不过要是吃不惯的话,可能会觉得它有点难吃,不过吃灯笼果的时候要注意,未成熟的果实是不能吃的,除了味道上的差异之外,没有熟透的灯笼果是有毒性的,大量食用会出现呕吐腹泻情况,严重者会导致中毒。

1、灯笼果作为水果,最简单粗暴的吃法自然是直接吃,脱去灯笼果的外衣之后,里面是晶莹剔透的黄色果肉,放在清水里冲洗干净之后就能食用啦。而且直接食用还能最大程度保留果实的营养物质呢。

2、其次就是用来酿制成果酒,方法跟酿其他水果的果酒一样,就是把果肉清洗干净晾干之后,放到密封干燥的玻璃瓶中,适量加入冰糖和白酒,封存放置在阴凉处,等待一两个月就可以拿出来饮用了。这种做法的好处就是能让灯笼果的保存时间变久。

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3、或者是熬制成果酱。做法如下:同样的把果肉清洗干净晾干之后,放在案板上切碎,或者直接用料理机打碎也行,这样做是为了减少熬制的时间,然后就是将果肉放到容器中加入适量的冰糖腌渍,几个小时候将糖渍的果肉连肉带水的倒在锅中,慢慢熬制成酱状即可。还可以挤入几滴柠檬汁,这样能调节口感,也能延长保存时间。

4、将灯笼果制作成果脯也是种吃法,作为追剧的小零食,很健康。将洗好的果肉放到盐水里浸泡一小时,然后取出之后放到锅里,加的水超过果肉,并且加入适量的冰糖开始煮,将水完全煮干之后再把果肉放到微波炉里或者烤箱里,时间控制在10分钟左右,根据你自己的量来定,最后就是果肉放到太阳下晒,晒几次就成果脯了。

二、功效作用

1、灯笼果中含有丰富的营养物质,像是人体所需的维C、维B2等维生素;还有锌、钾、铁等微量元素,这些都能为人体提供所需能量。所以经常食用能带来不少好处,比如美容养颜、延缓衰老等等。

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2、对于中老年人来说,大多数都有心脑血管上的困扰,经常食用灯笼果能软化血管,并且降低血压、血脂等,是很好的辅助治疗食品。

3、灯笼果中还含有果胶,而果胶对人体的益处体现在对胃黏膜有很好的保护作用,所以偶尔食用灯笼果还能保护我们的胃部健康。

4、最后灯笼果其实还能入药,具有极高的药用价值。可以用于清热解毒,另外就是消炎利尿,所以灯笼果还存在个吃法,就是用来泡茶喝,经常饮用灯笼果茶能避免出现因为久坐带来的头晕眼花的问题。

看完之后是不是对灯笼果有了更深的了解?食用灯笼果的话没什么很大的禁忌,而且就算是孕妇也可以吃,不过得适量,还有就是灯笼果中的含糖量不是很高,糖尿病患者要是馋的话,也能适当尝尝。

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