百香果酒怎么泡味道最好，百香果酒的功效和作用

虽然说果酒的酿制方法很简单，需要的材料便是果肉、白酒和冰糖，但是作为百香果十级痴迷爱好者，另外平时也能喝几杯小酒的吃货，是真的很想把这果酒酿的好喝点。为此我特地做了个攻略，现在分享给你们，顺便还掌握了百香果酒的功效作用呢。

一、酿制方法

虽然上面也说过酿制的方法，但其实要想把百香果酒酿的好喝点，主料百香果得出很大的力，在挑选百香果的时候，一定要选择新鲜美味的，才能酿制出好酒。下面分享下百香果的挑选方法。

首先就是看其外表，很多人肯定会选择果皮光滑的，有种颜值上取胜的感觉，实际上成熟的百香果皮是略微有褶皱的；此外深紫色果皮的果肉味道更好；还有就是可以选择两个果实掂一掂，淘汰轻的那个；然后晃的时候感觉果肉在动的话，也就是有声音的百香果不要选择；最后闻下果实，要是有水果特有的香甜味时，选它选它，就是它。

选择好之后就可以准备酿酒了，准备个能密封的玻璃瓶，清洗干净后晾干，保证里面没有一滴水分后，就把百香果对半切开，用勺子把果肉弄进玻璃瓶中，连肉带籽，皮丢掉；等到把全部百香果都处理好之后，就放入适量的冰糖，然后倒上准备好的白酒，白酒的量根据百香果的数量来定，还有就是在玻璃罐中稍微留点缝隙。最后密封放阴凉处保存就可。差不多三个月后就能开封饮用，喝之前可以把残留的果渣过滤掉，口感会更棒。

二、功效作用

知道了如何酿制百香果酒外，就可以掌握下这果酒的功效作用了。

1、因为百香果中含有大量的营养物质，还有丰富的氨基酸，所以饮用百香果酒能起到美容养颜的作用，而氨基酸可以促进人体代谢，从而能清理肠胃，排出体内垃圾。

2、免疫力低下的人群可以适当喝些百香果酒，有着增强抵抗力、提高免疫力的功效，成为理想的食疗方法之一。另外百香果酒中含有大量的杭氧化物质，能有效延缓衰老，同时也是防癌的一种措施。

3、饮用百香果酒还具有这些功效：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，从而能起到缓解便秘的作用；能够给人种饱腹感，如此一来便能起到减肥塑身的效果，是减肥期间的良好饮品，当然，要是不喜欢喝酒的小伙伴，也能直接吃百香果的。

百香果作为果酒，偶尔饮用是对身体有不少好处的，因为相对白酒而言，其酒精度降低不少，并且水果中还含有极高的营养价值；不过要是想看到上述功效作用的话，需要长期坚持，喝个一两杯的话肯定不会有明显变化。最后需要提醒下的是，果酒也是酒，不可贪杯，喝多了反而会给身体带来负担，当心适得其反。