什么是人参果,它有哪些营养价值,人参果的正确吃法是什么?
随着人们生活水平的提高我们的生活都在发生着很大的变化,之前我们常见的水果基本上就是苹果、橘子、梨还要根据季节来选择,现在我们可以随时都吃到很多热带水果像荔枝、车厘子、人参果之类的,今天小编要给大家介绍的就是人参果。
一、什么是人参果?
其实我们最早接触人参果这个名字应该是在《西游记》里,那是一种可以人吃了“长生不老”的果实,在现实中人参果还有两个名字叫艳果、甜茄,它属于热带水果,果实的形状跟爱心的形状比较相似,成熟的人参果果皮是金黄色的并且有紫色的条纹,大小跟我们常见的李子比较接近,就算不打开人参果我们也能闻到淡淡的清香味,果肉也是金黄色的口感微甜汁水丰富,所以很受到人们的喜欢,
二、营养价值
在我们熟知的水果中,人参果的硒含量可以说是比较高的,我们都知道硒能够帮助我们激活人体的细胞,能够有效预防癌症的发生,还能起到抑制肿瘤细胞增殖的作用。人参果中含有丰富的维生素尤其是其中维生素C的含量,能够帮助我们软化血管,还能够增强肠胃的活动力。而且维生素C还能帮助我们延缓衰老保持容颜的美丽,所以我们选择人参果作为日常水果是非常好的。
三、食用禁忌
现在市面上常见的人参果分为两种一种是纯天然的也就是野生的,一种就是人工繁育养殖的,野生的人参果属于低糖水果不论是口感还是实际含糖量都不会很高,大家都可以放心食用。但是人工养殖的人参果的含糖量就比较高了,吃起来也会觉得更甜一些,有糖尿病的患者就一定要注意了,不能食用过甜的人参果。
四、食用方法
一般来说我们可以把人参果作为水果直接食用,这就要求必须是已经完全成熟了的果子食用,这种情况下的皮也是可以吃的,而且果皮的营养价值也是非常高的。不喜欢甜口的朋友可以选择凉拌人参果,就像我们平时凉拌黄瓜片一些,把人参果洗净切片加入盐先腌出水分,然后把多余的水分倒掉再放入蒜末、米醋和香油就可以了,可以成为我们佐餐下酒的小菜口感也是非常不错的。
由此可见,人参果虽然没有像电视中那么夸大的功效,但对我们的身体的确有非常好的营养价值,所以在适当的季节选购成熟的果实,给我们的身体来一次能量转换!
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