生活中常见的青菜竟然身体有这么多好处！青菜的功效和作用介绍

因为青菜是一种低脂的食物且含有丰富的纤维素，因此能够与胆酸盐结合，并降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，起到降低血脂的作用。同时，因为青菜中含有丰富的植物纤维素，可以起到促进胃肠蠕动的作用，可以增加粪便的体积，从而减少其在体内存留的时间。对于经常便秘的人来说，常吃青菜是十分必要的，能够很好的缓解便秘的症状。

如果经常不吃青菜或者水果的话，很多人都会出现嘴角、眼角干裂的现象，不仅很疼还十分难受。其实这就是因为缺少维生素的原因，而青菜中富含丰富的各种维生素，经常食用能够很好的补充身体所需的各种营养物质，促进新陈代谢，使身体更加健康。另外，青菜中的维生素C含量十分丰富，是一种十分健康的美容食物，多吃可以使皮肤时刻保持湿润有营养的状态，让你的肌肤更加水润有弹性，不仅能够美容养颜，还能够起到延缓衰老的作用。

常食青菜还有一个十分重要的作用，那就是防癌抗癌。因其中含有植物激素，能够增加酶的形成，对于进入人体内的各种致癌物质具有吸附的作用，从而起到防癌的作用。此外，青菜还能够起到帮助排毒的作用，能够促进人体血液循环，对皮肤疮疖等疾病具有辅助治疗的作用。

另外，青菜中还含有丰富的钙质，常吃能够起到促进发育的作用。尤其是对于成长期的青少年来说，经常食用青菜是十分必要的。其中含有的维生素K还有助于帮助钙沉入骨骼之中，对于身体的发育非常有益处。

但是有一句话是怎么说的了，物极必反，吃青菜也是一样的，如果你在饮食均衡的情况下经常吃青菜是有好处的，但若是你只吃青菜而缺少其他营养物质的摄入的话，那就必然会造成营养不良等现象。另外，很多如菠菜、芹菜等，里面含有大量的草酸，若是食用过多的话，容易与其他食物中的钙分离，从而形成草酸钙结石，这也是为什么很多吃素的人得结石的人比较多的原因。

另外，很多青菜，如芹菜、竹笋等都属于粗纤维食物，如果食用过多的话，很容易出现难以消化，腹痛腹泻的症状。尤其是对于一些本身就患有胃肠疾病的人来说，若是光吃青菜但画很有可能会加重病情。

另外，粗纤维还会对胃肠和肝脏造成一定得损伤，使身体健康受到伤害。大量摄入青菜却缺少其他食物都摄入的话，会严重影响钙锌的吸收严重影响儿童身体和智力的发育。若是只为了减肥和节食而光吃青菜而不食用一些肉类等高蛋白食物的话，会造成严重的营养不良，影响身体健康。

所以说，青菜虽然好，但也要注意适量食用，只有荤素结合，合理搭配饮食才是对身体最健康的方式。