芽球菊苣如何种植，它为什么不能接受光照？另外种植菊苣对水分有什么要求吗？

芽球菊苣进入中国的时间非常短，这种植物原产于地中海以及北非地区，在欧美地区栽种比较多，但是中国1980年才引入种植，从外观上看的话，芽球菊苣看上去像一个含苞待放的花朵，它的根部如胡萝卜一样，一般情况下都是等待其软化形成芽球后才当蔬菜食用的，它口感独特，富含人体所需的多种微量元素，是一种非常健康的蔬菜。

　　芽球菊苣种植特别困难，所以它的价格要比普通蔬菜高不少。市场上常见的芽球菊苣大多数都是用水培的方式种植的，而且基本上都是采用家庭化的生产，因为如果工厂化生产的话，成本较高。下面我们就和大家简单说说芽球菊苣的种植方法。

　　首先我们需要准备一些体积比较大一点的泡沫箱，长度大概在50厘米左右，宽度30厘米，高15厘米就可以了，将事先准备好的肉质根竖直放在泡沫箱的内部，一定不要让其歪斜，装箱后，再在箱内注入干净的清水，水的深度一般在根部的1/2以下1/3以上，如果水过多的话根部就会腐烂。

　　还有一点值得注意的是，在种植芽球菊苣的过程中，一定不要让其接触阳光，保持黑暗的状态最好，在芽球菊苣装箱完毕之后，我们需要对室内环境整体进行一次彻底的消毒，消毒之后还需要熏蒸两次，这样做是为了彻底避免病虫害的发生，因为芽球菊苣爆发病虫害是不可逆的，所以一定要从根本上控制病害的发生。

　　整体环境的温度也不要太高，种植第一周温度建议控制在12℃到15℃之间，尽量不要超过16℃。从第二周开始，温度可以控制在16℃到18℃之间，如果温度过高的话，芽球生长容易散球，而且重量也比较轻。温度过低的话生长缓慢，生长周期将会被延长。在种植的过程中，湿度应该控制在95%左右，每天都要观察水位，加水一定要及时。除此之外，应该每隔一周换一次培养箱内的水，这样做的目的是为了防止滋生细菌。一般情况下，芽球菊苣第五周的时候即可采摘，当然，这个时间点也不是确定的，我们可以根据室内的温度来决定，采摘后的芽球菊苣一定要低温保存，不然非常容易腐烂。

　　可能很多人不是非常理解在种植芽球菊苣的过程中不接受光照的这种做法，这是因为如果芽球菊苣接触自然光的话，会发生绿化现象，这样的话，蔬菜品质就会下降，口感也会变差，所以在种植的时候，一定要长时间保持黑暗的环境，这样才能够保证其质量。