减肥时能吃糖炒栗子吗？糖炒栗子热量高不高，板栗的其他做法

我真的太喜欢吃糖炒栗子了，尤其是在秋冬季节，我上辈子一定是个板栗精，但刚刚听到个消息说是糖炒栗子的热量很高，减肥的时候最好不要吃。这是真的吗？这消息对我来说简直是！晴天霹雳啊，因为我最近正在努力减肥，那我是不是真的就不能吃糖炒栗了啊？这么好吃的板栗除了糖炒之外，还有哪些做法呢？

糖炒栗子真的是个神奇的存在，热乎乎的时候香甜松软，不知不觉就吃了很多，尤其是在追剧的时候，得到了身心上的双重满足，但是！这对于想减肥的小伙伴来说，是错误的做法，因为糖炒栗子的热量很高。虽然说板栗中含有极高的维生素，微量元素也高于普通果蔬，但是其淀粉含量巨高，而且在糖炒的时候会加入大量的油、糖等，高温下形成焦糖，这就导致了炒栗的热量一高再高，每100g糖炒栗的热量大约为214千卡；而中等大小的板栗6颗左右就是100g。

从上面这几个数字中就能感受到糖炒栗的热量了吧，这个时候你要是问我减肥期间还能吃炒栗吗，我会回答可以的，首先是板栗中含有很多对人体有益的元素，再者就是很容易产生饱腹感，这对减肥是有益的，不过需要注意的是少吃！一定要少吃！控制住自己的馋嘴，糖炒栗子偶尔吃几颗就好了，吃多了的话对减肥来说是有害无益的。

虽然在减肥期间不能经常吃板栗，但还是可以了解下关于板栗的做法，先点满技能总是没错的，万一哪天这道菜就需要被搬上餐桌了呢？

1、板栗炖肉

板栗炖肉是我最爱吃的一道菜，这个做法也是很简单的，先将块状的五花肉冷水下锅焯下，然后再将肉炒出糖色，加入葱姜蒜翻炒出香味后，加入料酒、盐、生抽等调料和适当的水开始炖，肉炖至八分熟后加入板栗，软烂时收汁，加葱出锅。

2、板栗烧鸡

板栗烧鸡大家应该也都不陌生吧，最好是用鸡腿肉，首先是将板栗焯下水，然后放在油锅中翻炒变色，出锅备用；接下来放葱姜蒜爆香后加入鸡腿肉翻炒，再就是加酱油、料酒、盐和白糖翻炒，倒入板栗之后加点水，大火煮开小火焖炖，20分钟左右收汁撒葱花即可。

3、板栗红枣粥

在寒冷的冬天喝上碗板栗红枣粥应该也很幸福吧，做法就是将大米和红枣清洗干净放到锅中加水，正常煮粥即可。我个人的习惯是先将板栗蒸熟，然后等粥煮的差不多了再加进去一起煮会，你们也可以试下直接板栗和大米一起煮粥。嗜甜的小伙伴可以加点红糖。

板栗的做法有很多的，喜欢烹饪的话可以尝试下，比如用板栗做甜品：百合栗子羹、板栗番薯糖水等；或者用板栗炖汤也是不错的选择：板栗鸡汤、板栗猪蹄汤等。既是美味可口的佳肴，同时还能起到很多功效，像是抗衰老、美容养颜、滋阴补肾等，但是话说回来，减肥的时候一定要少吃板栗哦，尤其是糖炒栗子。