滇红大金针和大金芽有哪些区别，如何买到正宗的滇红大金

不管是大金针和大金芽都属于滇红的功夫茶，通过工艺的不断发展，其种类也在不断呈现，大金针是根据原有的传统工艺加上现代的制作技术而生产出的全新的品种，最上等的茶叶是由一芽一叶为原料的。大金针的茶叶鲜嫩无比，冲泡之后汤色红中透黄，黄中透红，明亮透澈，但不浑浊，香气浓郁持久，滋味醇厚，是红茶中的上品。

大金芽外形肥厚紧实，叶芽金黄，具有强烈的植物山野之气，出汤速度快，汤色明黄，耐冲泡，香气持久，滋味醇香，富含丰富的茶多酚，十几种氨基酸，儿茶素等多种营养成分，对人体有缓解疲劳，提神醒脑，延缓皮肤衰老等效果。

滇红的工夫茶种类包括有松针，金螺，红螺，金丝，金针，金芽等品种，每种茶类因为其天气的变化和种植生长的原因，所制作出来的茶叶也有一定的区别。

如何买到正宗的滇红大金呢？

1，看金毫

正宗的滇红大金其茸毫显露，特征明显，毫色可分为橙黄，淡黄，金黄，根据每个季节采摘下来的茶叶有所不同，一般春季采摘的呈淡黄，夏季采摘的呈菊黄，秋季采摘的为金黄，因此在购买茶叶时，可以仔细观察其毫色。

2，看外表

滇红大金形状肥项，紧实厚重，叶底红润匀亮，当然不同级别的茶叶也会存在着一些差异，因此在购买时需要仔细观察和挑选。

3，闻香气

一般优质的大金茶其香气自然，没有任何的异味或杂味掺在一起，在购买时不妨用鼻子凑近闻一闻，如果带有浓郁的花香气或者是植物的清香气，就说明是上等的茶叶。

4，看碎茶

我们在购买茶叶时，很多人都会发现茶叶的下面有许多的碎屑，一方面可能是运输途中撞碎的，一方面也是因为制作工艺和茶叶本身的问题导致的，而滇红大金其芽叶雄壮厚重，条形紧实，不会轻易的散掉，因此在购买时要挑选那些碎茶少的茶叶为好。