蛋黄果的营养价值高吗，食用蛋黄果有哪些禁忌

蛋黄果是一种热带水果，因为它的果肉超级像煮熟后的鸡蛋，故而得名，或许你们都吃过，但可能不知道我说的是什么，要是我说，蛋黄果还有个名字，叫做仙桃，你们会不会觉得亲切很多呢？接下来我们就要去好好了解下蛋黄果的营养价值。

一、营养价值

现在很多人在吃东西之前都会先考虑下这一食物的营养价值，从吃得饱慢慢转变成吃得好，总希望自己所吃下去的食物都能为身体带来极大的好处，其实蛋黄果也不例外，你问我它的营养价值高吗，我可以肯定的回答你，很高。

蛋黄果中含有丰富的微量元素，像是人体所需的磷、铁、钙等，作为热带水果，它含有大量的维生素C，每100g果肉中维C的含量高24mg，经常食用能起到美容养颜、延缓衰老的作用；除此之外，还有类胡萝卜素、各种维他命元素等，为人体提供所需的能量，还具有这些功效作用：帮助消化、降脂减压、提高免疫力等等。

二、食用方法

蛋黄果作为水果，最常见的吃法自然吃直接食用，不过吃的时候得要注意下，完全成熟的蛋黄果才好吃，生的话口感很苦涩的，所以先用手轻轻的捏下蛋黄果，感觉果子软软的就能吃了。

或者是在炎热的夏天里，将蛋黄果榨成果汁，放在冰箱里适当的冷藏下，超级解渴。

我最喜欢的吃法就是蛋黄果奶昔，把蛋黄果肉取出之后，和纯牛奶放到榨汁机里搅拌均匀即可，夏天的话能加点冰块，或者稍微冷藏下，口感超棒的。

作为水果，自然是能制作成果酱或者果酒的，做法和其他水果一样，要是挑选的蛋黄果比较甜的话，制作时就可以少放点白糖、冰糖等，在熬制果酱的时候可以放几滴柠檬汁，既保证了口感，又让延长果酱的保存时间。

三、食用禁忌

其实一般人都可以食用蛋黄果的，但蛋黄果营养价值虽高，在吃的时候还是有很多禁忌的，也不是所有的人都适合吃蛋黄果。

体内较为湿热的人就不适合吃蛋黄果，要是过量食用的话可能会加重病情；还有就是孕妇最好少吃或者不吃，毕竟是特殊群体，还是要适当忌下口的。

最后就是蛋黄果的果皮和果核是不可以食用的，在吃这一水果的时候要挑选完全熟透的果实才好吃。

蛋黄果是种具有高营养价值的热带水果，在日常生活中可以经常买点回来吃吃，不过一次性也不要吃太多，毕竟再好的东西吃过量了也会对身体造成一定危害的。