发物指的是什么，从来源和性能上如何区分？什么情况下不能吃发物

有时候会看到听到很多人问这样的问题，比如说蘑菇是发物吗，茼蒿是发物吗等等，不过我都没有去了解过，中午被同事这么一说后，我特地去查了下关于发物的资料，原来发物还能从来源、性能等上区分的，下面就将我搜集的同你们分享。

发物，最官方的解释就是说这一食物它可能是富含营养的，或者是带有刺激性的，食用过后会诱发某些疾病的，尤其是会让之前得过的疾病复发的，这种食物就被称为发物，简而言之，不能吃；还有种可能性就是现在患有某种疾病，食用过后会加重病情的食物也称为发物。这些食物可能对大多数人来说只是单纯的食物，适量食用并不会引起不适，但对于特殊人群来说是不能碰的，因为会引发、加重病情。

其实简单来说，应该就是忌口吧，比如说吃药期间不能吃辛辣食物，比如说身上有疤的时候尽量少吃酱油，比如说湿疹的时候不能吃高糖类食物等等，因为这些都不利于疾病的恢复，反而会使病情更严重。

说了这么多，很多人可能还不理解如何区分某一食物是不是发物，接下来我们就详细说说。首先最常见的鸡蛋、牛奶、坚果类、豆类等都算是发物，因为它会造成食物过敏，而这几种则是最常见的过敏原。如此说来就可以这样理解，你要是对某种食物过敏的话，那它就是你的发物。毕竟除了上述几种之外，有的对芒果过敏，有的对山药过敏等。

如果从来源上区分的话，发物可以被分为这五种，食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类，像是蔬菜中的南瓜、竹笋等，虽然是我们生活中常见的蔬菜，但当皮肤痤疮的时候就需要忌口，以免诱疮疡肿毒。果品类的话其实很多的，像是桃子、杏子、荔枝等等，还有就是榴莲、菠萝蜜等也是，因为吃多了会上火的。除了这些之外，酒酿、白酒、葱姜蒜也都算的，有些植物油也算是发物。

要是从性能上去区分的话，可以将发物分成六大类，发热之物、发风、发湿热、发冷积、发动血、发滞气等，发冷积之物指的便是西瓜、柿子等生冷之物，很多人夏天的时候喜欢抱上半个冰镇西瓜食用，其实这一做法不是很推荐，尤其是脾胃虚寒的人，吃多了对身体没有好处的呢。

接下来要说的就是在什么情况下不能吃发物，也就是说在这些情况下需要忌口，首先要注意的是不是所有的皮肤病都需要忌口，但是患有湿疹、痘痘这些需要注意饮食，控制糖类的摄入；而荨麻疹等只要在发病期间不吃辛辣不饮酒即可。

此外在做完手术后，考虑到伤口愈合的问题，发物是不能吃的，这是情况之一；再者对于肝脏疾病患者来说，高蛋白高热量的食物算是发物，对肝脏的影响很大，食用的时候得遵循医嘱；还有发物与季节也是有关的，发热的食物很容易上火，要是在炎热夏季食用的话，体内火旺的人会引起身体不适的，比如说大蒜、花椒等。

发物并不是绝对的，因人而异、因时而异、因地而异，有句话说的是，如果你愿意的话，任何食物都可以算是发物。日常生活中只要注意饮食平衡即可，不管什么东西过量食用都是有害无益的，如果身患疾病，最好详细咨询医生是否需要忌口，可千万别把自己当成医生了。