黄瓜的营养功效有哪些,黄瓜不宜怎样的食用?
黄瓜在我们日常生活中是比较常见的瓜类蔬菜,相信大家或多或少的都吃过它,它生着吃干脆爽口,带点甜甜的香气,在夏天也是人们解暑止渴的蔬菜之一,其实它的营养非常丰富,富含多种蛋白质和维生素,具体它能够带给人体哪些好处和营养呢,很多人都答不上来,接下来我们一起来了解一下它的营养功效有哪些?
一、黄瓜的营养功效
1、抗衰老,黄瓜中含有大量的维生素,其中的维生素E特别丰富,这种营养元素有很强的活性,可以促进细胞和机体的新陈代谢,另外它还含有一种叫黄瓜酶的营养成分,可以起到抗衰老,抗氧化,润肤的效果。
2、治疗失眠。它含有丰富的维生素B,维生素B2,等B族种类。能够改善大脑的神经衰弱,缓解压力和疲劳,促进大脑的神经安定,对失眠的情况有治疗的作用。
3、可以减肥。它不仅含有丰富的蛋白质,维生素C,和膳食纤维素,还有一种特殊的物质,丙醇二酸成分,它可以在体内阻止那些糖分转化为脂肪,控制人体对脂肪的吸收,常吃它可以起到减肥的作用。
4、提高人体免疫力。它含有丰富的葫芦素C,这种营养成分有预防肿瘤疾病的发生,还对慢性肝炎有辅助治疗的作用,有利于提高人体免疫系统,强身健体。
5、降血糖。黄瓜中也含有一些糖分,像果糖,葡萄糖等等,但是这些糖分不会参与人体的代谢,不会被人体吸收,所以不必担心血糖会上升,糖尿病患者也是能够吃它的。
6、美容养颜。很多的女性喜欢用黄瓜来做面膜,让皮肤变的更加水嫩和紧致,这是因为它里面富含多种维生素,胡萝卜素,铁,磷,和大量的水分。
7、滋养头发和指甲。黄瓜中还含有硅元素和琉元素,可以滋养头皮,让头发变的更柔顺,更亮。同时对指甲也有很大的帮助。
8、预防酒精中毒。它含有人体所需的多种氨基酸,像精氨酸,丙氨酸,这些营养成分对肝脏病人和酒精性的肝病患者有很好的辅助治疗,预防酒精中毒。
9、治疗咽喉肿痛。黄瓜是一种性寒的食物,有情凉解毒,润咽利尿的效果,对咽喉肿痛的患者有很大的改善。
二,黄瓜的注意事项
1、不能和苦瓜一起吃。因为苦瓜中含有丰富的维生素C,而黄瓜里有分解维生素C的酶成分,两者一起使用,就会将苦瓜里的维生素C分解掉,不能被人体所吸收。
2、不要把它们尾巴去掉。大部分的人在做黄瓜的时候,都会将它的尾部切掉,其实它的尾部的营养价值也很高,尾部含有一种叫苦味素的成分,它可以起到刺激消化液,提高食欲,同时还有健脾胃,安神的疗效。
3、不宜生吃,因为大部分的超市里,买回来的黄瓜都经过药物的感染,如果没有洗干净的话,很容易将一些细菌病毒和污物带进身体里,所以最好不要生吃,或者是洗干净之后,去掉皮再吃。
4、心脑血管患者不能吃腌制过的黄瓜。新鲜的果实对冠心病和糖尿病患者有很好的降血糖的作用。但是腌制过的果实,它的营养就会流失一些,而且含有的盐分也很多,对于心脑血管患者来说,很容易加重病情。
5、黄瓜的营养成分的确很丰富,它带给人体的营养功效真的是太多了,但是再好的食物,也有它的注意事项,它含有分解维生素C的酶,所以对一些含有维生素C的食物都不能一起食用,比如,花菜,花生,辣辣等,如果长期这样吃的话,根本就吸收不了营养。
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