菱角的功效与作用，吃的时候有何注意事项，菱角要怎么剥？

菱角因为其独特的味道收获了一大波粉丝，到了每年的成熟季节都会蜂拥购买，不过很多人都不了解，关于菱角的功效与作用，下面我给大家简单的说一下。

1、清热补脾

菱角是一种水生的果子，一般水生的果蔬以寒性居多，比如说莲藕，茭白，荸荠等都是寒性的，而菱角同样也是如此，夏秋季节天干物燥易上火，而经常次菱角能起到一定的清火效果，将其煮熟了吃，不仅能清火，而且还能补脾。

不过需要注意的是，因为是寒性水果，寒性体质不能吃，也不能跟寒性的食物同吃，这样会对身体健康造成损害。

2、减肥健美

菱角本身的能量不高，每100g仅仅只有98大卡，比米饭的热量还低，而且这种果子因为含有较高的水分和淀粉含量，吃起来就和红薯一样，非常容易吃饱，故而能起到一定的瘦身效果。

虽然能减肥，但不能盲目的食用，很多人喜欢单独吃菱来想要达到一个瘦身效果，但是因为这种水果本身就对肠胃有一定刺激性，而减肥朋友往往都是空腹吃菱角，因此可能会出现肚子绞痛，拉肚子等情况，建议大家吃之前，先吃点主食垫垫肚子。

3、其他功效

菱的其他功效还有很多，比如说去暑，性水，解渴等等，因为菱角是能生吃的，含有很多植物细胞液，吃了之后能清热生津，而且有些特备的品种，如嘉杭一代的水红菱，它的特点就是之水多，非常能生津解渴。此外还有一些民间的说法，比如说吃菱角能起到护肤和护发等疗效。

不过吃过菱角的朋友会发现，菱角固然好吃，但是有一点非常讨厌，那就是它特别难剥，下面我给大家介绍几种关于菱角的剥法。

其实剥菱也是有技巧的，用蛮力不行，需要发力到点上才行。将菱角放置在案上，菱角肚子场上，按住菱的一角，将果壳对半切开，随后慢慢将菱肉和壳子剥离出来。

或许有人会问了，剥菱能不用工具吗？其实也行，一些脆皮菱，比如说馄饨菱之类，直接用门牙咬开菱角的肚子，之后就能慢慢拨出来了，这种方法很费牙，也不卫生，尤其是需要炒菜的情况下，你这样剥菱，会导致大家没胃口的。