吃莲藕是不是可以清热润肺呢？莲藕和猪肉搭配会有什么功效？

人们经常拿莲藕来炖汤喝，排骨莲藕汤是最常见的食用方法，它有很强的保健作用，有很好的清热去火，健食开胃的作用。在秋季它是人们最喜爱吃的食物之一。它虽然在生活中很普通，但是却很营养，如果食用搭配不当，也是会引起一些的副作用。

一，吃莲藕有什么功效和作用

1，健脾胃。莲藕中含有一种蛋白质叫黏蛋白，它是属于一种糖类的蛋白质，它可以促进脂肪的分解和消化，减轻肠胃的疲劳和负担，同时还有消炎的作用。它体内含有的维生素c也很丰富，两种元素可以促进骨胶原的增殖，起到健脾胃粘膜的效果。

2，有止血的功能。它含有丰富的维生素，其中的维生素k和单宁酸等营养物质有收缩血管的效果，对流鼻血，咳嗽出血等症状有明显的改善，另外它是一种性寒的食物，可以用来止血，散血等食疗的药品。

3，养气补血。它不仅含有丰富的维生素，还有大量的微量元素，钙、铁，钾等营养成分，这些营养成分有助于体内的红细胞的生成，对于缺铁性贫血的病人有很好的补血效果。

4，开胃助消化。它含有丰富的膳食纤维素和蛋白质，可以很轻松地将人体中的粪便和垃圾毒素排出体外，也可以减少身体对脂肪的大量吸收，同时它的味道比较清淡，既可以助消化又可以对食欲不振，胃口欠加的人群有开胃的效果。

5，美容养颜。它的营养成分很多，有维生素c，维生素E，钠，钾，镁，铁，钾，铜，锰等等，对于常吃莲藕的女性来说，有补血，调血，养血，和美容养颜的效果。

6，清热润肺，活血化瘀。它含有蛋白质，大量的淀粉，天冬碱，天门冬素，多种氨基酸，矿物质，氧化酶，等等，在中医上来讲有清热解毒，活血化瘀，止呕吐，滋阴补肾等奇效。

二，莲藕的营养搭配

1，和猪肉一起搭配。这种搭配方法是日常生活中我们经常吃的一种料理方式，它是一种素菜，而猪肉是荤菜，荤素搭配，可以为人体带来丰富的营养成分，猪肉有益气滋阴的作用，而它有开胃、生肌、止泻的作用，两者结合可以解决人体乏力、干咳、瘦弱的情况。

2，和蟮鱼一起吃。莲藕含有丰富的膳食纤维，而且它属于碱性的食物，而鳝鱼它是属于酸性的一种食物，两者一起搭配食用，可以维持人体内的酸碱平衡。

3，和花生，猪脚一起搭配。花生是属于一种补血的食物，而莲藕是性寒的食材，再加上猪脚这个荤菜搭配做汤，是一道很美味，很养颜的汤类。同时还有健脾胃，止渴生津的奇效。

4，和山药一起搭配。山药和莲藕都是属于滋补养血的用途，它们含有皂甙物质，对胆固醇的降低和甘油三酯的降低有明显作用，可以预约高血压的发生。

莲藕是一种营养价值很丰富的蔬菜，几乎家家户户都知道，在秋冬季，是人们最喜爱的食材，它有很好的滋补作用，是体弱多病，老人和小孩的滋补保健食品。但是吃它的时候也有很多需要注意的，它不能和白萝卜和猪肝一起食用，会引起人体的腹泻，腹痛，呕吐等情况。如果合理搭配，则会达到养生的效果。