韭菜有哪些营养功效，韭菜不能和什么食物一起食用？

韭菜这种不起眼的蔬菜却有着不同凡响的神奇功效，它的营养成分有胡萝卜素，维生素c，维生素B，矿物质和碳水化合物，其中还有丰富的纤维素，具有健脾胃，助消化，降低胆固醇，预防一些疾病的发生。虽然它对人体有很多好处，但是不能过度贪吃。

一，韭菜的功效和作用。

1，补肾壮阳。韭菜是属于性温的一种食材，它也被人们称为壮阳草。它里面含有丰富的微量元素锌物质，而这个锌是可以起到滋养精子的效果，可以有利于男性朋友的生殖器官的发育。

2，提高食欲。大家都知道它的香气特别重，在春季的时候，它体内的香料和挥发油是最充足的，拥有挥发油的蔬菜是能够促进人体食欲的，对于胃口不好的，没有食欲的，多吃它可以起到开胃的效果。

3，美容养颜，抗衰老。它是属于墨绿色种类的蔬菜，可能有很多人会觉得红色和黄色的蔬菜和水果，其中含有的胡萝卜素是最高的，其实这是不科学的，其实像韭菜这样墨绿色的食物，它含的胡萝卜素才是最多的，而胡萝卜素对女性朋友来说，有抗衰老，美白护肤的效果。

4，活血化瘀。它对人体的各种出血情况，以及拉肚子和跌打损伤等情况，将新鲜的汁水敷在伤口上会起到—定的效果。另外它里面含有丰富的琉化合物，而这种化合物有利于刺激体内的血管，让血管更加有弹性，也有降低血压的作用。

5，保护视力。前面说到了，它是属于墨绿色的食物，它的胡萝卜素特别高，大家都知道胡萝卜素对眼睛有很大的益处，所以起到保护视力的功能。

6，消除腰酸。它有促进人体的新陈代谢，促进血液循环，有减轻身体的腰酸背痛等效果。

7，去斑美白。含有丰富的营养价值，对女性朋友的皮肤，有美白去斑的效果。

二，吃韭菜的禁忌

1，体质虚弱，孕妇等不适合吃。韭菜虽然含有非常丰富的膳食纤维，能够助消化，但是也同时证明了，它的难消化，所以对于肠胃不好，体质虚弱，或者是大病刚好的人群要慎用。当然孕妇也不可以吃，它里面还含有对子宫产生兴奋刺激性的东西，对肚子里的宝宝有不利影响。

2，平常不爱吃辣椒的人们和容易过敏的人群最好也不吃。

3，不能和牛奶一起食用，因为牛奶是高钙食品，而人体骨骼和牙齿的发育离不了钙元素，如果两者一起食用，容易跟韭菜中的草酸产生化学反应，影响人体对钙的吸收。

4，不能和牛肉一起食用，因为它和牛肉是相克的，很容易引起食物中毒，不过误食了，可以用人奶来解毒。

5，儿童不适合吃。因为儿童的体质，火气会比较重，而韭菜有补肾壮阳的功能，儿童吃了很容易引起上火的症状。

6，不能和蜂蜜一起用，两者一起吃会阻碍人体的血液循环，另外和菠菜一起吃，也会引起消化不良的情况。

通过以上的介绍，相信大家会更加喜爱它了，它的营养价值不但很丰富，还有很多的药用价值，对人体既有补充营养成分又能强身健体。可以说它是一种很不错的保健食品。因为它的营养价值很高，所以在吃它的时候，一定要切忌它的注意事项。另外告诉大家一个生活方面的小常识，韭菜是不能过夜的，最好是现炒现吃，吃多少做多少，如果做多了，倒掉了很浪费。