为什么魔芋的热量很低，魔芋怎么做的，魔芋的食用方法

不过选择麻辣烫的时候，素食虽然是关键，也不能缺乏主食，通常大家在吃的时候，都会选择泡面，但因为其恐怖的热量，很多人都会选择敬而远之，说实话，麻辣烫里的主食热量都高的惊人，不过看过减肥时吃麻辣烫的朋友，它们往往会选择一种别出心裁的食物，它和粉丝、凉皮长得差不多，却另有一个名字——魔芋。

为什么说魔芋适合减肥的朋友食用呢？因为它的热量却是很低，只有20大卡/100克。这热量简直比大部分蔬菜热量还要低，这是为什么呢？因为这和魔芋的构成有一定的关系，它的本体名为蒟蒻，在我国南部和西南部分地区都有生长，它的形状有点像荸荠，营养价值十分丰富，其中淀粉含量占据35%，蛋白质为3%，另外它还含有大量的维生素，钾、磷、硒等等。

因为魔芋本身几乎不存在脂肪，碳水化合物含量也很低，仅仅3%，故而它的热量非常低，属于一种天然的减肥主食，因为它和我们常吃的粉丝有点像，很多人都会误以为它是红薯做的，其实不是，一般都是魔芋磨成粉之后，将其放在锅中加热，随后切开来，用于当做主食备份。

魔芋非常适合减肥的朋友食用，那么它在食用上有什么简单的吃法吗？

1、烧魔芋

这种吃法算是比较普遍的，从市场上买来新鲜的魔芋豆腐之后，像香肠一样进行切片，随后在锅里生油，将切好的魔芋放入其中爆炒，搭配上配料一般为老干妈，葱姜蒜，在炒熟之后，再加入一些料酒，盐等调味料，炒完后加水闷一会，随后放入青蒜苗小炒一番后就可以出锅。

2、凉拌魔芋丝

凉拌魔芋丝的做法为，将准备好的魔芋块切丝，然后将洗干净的金针菇和魔芋丝进行焯水后，捞起来沥干，将黄瓜切成黄瓜丝，拌上白醋，随后也将其捞出来沥干。最后一步就是将魔芋丝，金针菇和醋黄瓜丝放一起，加上酱油和香油搅拌，当酱油的色泽覆盖这三者材料之后，就可以端出锅了。