西兰花有哪些功效？西兰花怎么吃效果最好？

一，西兰花的功效

1，增强免疫力。它里面含有大量的胡萝卜素和氧化剂。而且富含的维生素C是相当高的，20O克的西兰花中就有一百克的维生素c，可以说维C已占据了它的一半，所以它丰富的维C可以增强人体免疫力。

2，有利于皮肤健康。除了有丰富的维C之外，西兰花里还有泛酸，碳水化合物，胡萝卜素，这些营养物质都有利于胶原蛋白的修复和形成，给您的皮肤带来一个好的状态。

3，保护视力。由于它里面含有大量的胡萝卜素，其中的一个物质叫叶黄素，叶黄素可以促进人体血液循环，有利于心脏健康。同时叶黄素也是一种天然的胡萝卜素，对眼部的健康有很大效果，有利于视力的良好保持。

4，抗癌。西兰花里有抗癌症的微量元素，常吃它的话可以减少胃癌，直肠癌的发病机率，菜花不但能给人补充很多的维生素C，还能提供大量的胡萝卜素，可以起到癌变细胞的生成，其实在众多的蔬菜之中，除了大白菜之外，就属它的效果最佳。

5，有着丰富的维生素k。西兰花里含有各种丰富的维生素，其中还有人体所需的维生素k，可能在日常生活中，有些人受到碰撞，皮肤就会青一块紫一块的，就是身体内缺少维生素k的表现，所以多吃它，可以补充人体稀少的维k。维k可以保护人体血管的韧性，可以防止血管不会轻易的破裂。

6，抗衰老。据医学界认为，它是一种药用价值极高的蔬菜，经常吃它会让皮肤变的白嫩细滑，有抗氧化，抗衰老的效果，是一种极好的美容药品。

7，可以减肥。它的含水量是很高的，但它的热量却很低，所以吃它既不会长胖，也有饱腹感，是年轻男女的减肥的利器。

二，西兰花怎么吃效果最好

1，菜花和金针菇一起吃。两者营养一结合，有利于肠胃的消化蠕动，可以降血压，降血脂，降胆固醇。增强人体的免疫力，而且还能起到消炎和预防癌症的发生。

2，菜花和牛肉一起吃。牛肉可以补充人体的能量，菜花的营养又比较丰富，两者相结合，同样可以起到提高人体免疫力的效果，同时对肌肉的增长，和手术之后病人的康复有着很大的帮助。

3，菜花和虾一起吃。它们除了有健脾胃，提高免疫力的功效之外，还能够减轻神经衰弱的情况，如果你是一名准妈妈，菜花和虾一起吃，还可以起到疏通乳芳的功能哟！

综上所述，西兰花里含有微量元素磷，铁，钙，锰，胡萝卜素还有各种的维生素，维B1，B2，维C，维A，其中属维C的含量是最高的，人们在运动之后，体内的微量元素也在流失，而常吃它可以快速补充人体所需的营养物质，而且它口感鲜美，质地细嫩，是人们最爱吃的蔬菜之一。它的营养价值可以说是很强大了，在蔬菜界中是数一数二的。