新鲜的花菜表面如何清洗才算干净？吃花菜对人体有哪些好处？

一、如何清洗花菜？

无论是从市场上还是菜摊上买回来的花菜，它在生长过程中，难免会有一些农药或者是污物，以及小虫子，残留在它那凹凸不平的表面上，如果不洗干净，会将细菌病毒进入口中，影响到人家健康。所以清洗很重要。

1.去掉它的根部，将要食用的部分放入清水里泡个几分钟，先把它容易去除的细菌污物泡掉。

2.换掉脏水，根据食材的多少，放入几勺家用食盐，泡个一二十分钟，盐可以杀死它表面的细菌和病毒，有杀菌消炎之功效。

3.第三步就是用手将它表面凹凸不平的位置里残留的东西搓干净，不过要轻点，因为它的果肉很容易散掉。

4.第四步，如果还是不太放心，可以在锅里烫一烫，焯水，这样更加的干净。

以上是如何清洗干净花菜，不让细菌病从口入，下面我们来看看多吃它对人体有什么好处。

二、多吃花菜对人体有哪些好处？

1.可以减肥瘦身。花菜中的含水量是很高的，但是它又是一种低热量，低脂肪的食物，对于爱美的女性和一些减肥的人群，可以增加人体的饱腹感，又可以补充人体所需要的营养，不会让身体发胖，控制体重。

2.提高心脏系统的免疫力，它含有丰富的维生素E，和大量的类似于黄酮类物质，能够促进血管中的血液循环，清理血管，维持血管的柔软弹性，防止人体胆固醇的含量在血管中被过度氧化，增强心脏能力，保护心脏系统。

3.预防癌症，它含有丰富的维生素C和膳食纤维，再加上它的果肉里含水量也是很高的，当这些营养元素被人体吸收之后，可以促进肠胃的消化和排便，可以将肠道中残存的垃圾以及有毒物质带出体外，清理肠道，减少体内毒素，可以预防各种癌症的诞生。

4.治疗感冒。花菜中含有丰富的维生素C，维生素B，维生素A，维生素E，还有碳水化合物，蛋白质以及微量元素钙，铁元素等等营养成分，可以提前人体的免疫系统，对咳嗽感冒有很好的疗效。

5.助消化，预防便秘。它含有的纤维素非常丰富，在肠道里可以起到清除沉淀物和不易消化的食物，将存留很长时间的不溶解食物残渣轻松带出体外，故有预防便秘的效果。

6.预防夜盲症。它含有的维生素A是很多的，而维生素A这种营养成分对身体的发育有着无可替代的重要性，特别是眼睛，如果人体缺少维生素A，就会出现眼睛方面的疾病，比如说干眼症，眼睛疲劳干涩，夜盲症等。

7.促进骨骼健康发展。对于青少年来说，正是长身体的时候，每天都需要补充充足的钙质，而花菜中就含有大量的微量元素钙，可以促进人体骨骼的密度，使人长高，是正在发育的青少们的最佳食物之一。

综上所述，花菜的营养价值真的很高，它带给人体不少的好处，有减肥，预防肠癌，乳腺癌，夜盲症，干眼病，还能够促进人体消化，预防便秘，治疗感冒等等效果，是一种很好的美容养生食材，但是要注意的是，它凹凸的表面可能隐藏着很多的细菌和污物，在洗的时候，一定要清洗彻底，杜绝病从口入。