高血压患者可以吃大蒜吗？蒜头有什么功效？刚吃完大蒜怎么去口味？

它的蒜苗是绿油油的直条叶子，拿来和肉一起炒，非常的好吃，不过最受欢迎的还是蒜头。农村电视剧里，特别是东北家庭，家家户户门口都挂着一串串的大蒜，而在传统的僵尸电影里，把它挂在脖子上，更是有驱魔辟邪的功效。当然那是封建迷信，虽然不一定能驱除妖魔，却一定能杀掉你潜在病症。

隔壁老赵常年高血压，可是最近却生龙活虎起来，还把院子外的一小片荒地开垦了出来，说是用来种大蒜。“种这么多大蒜干嘛，你还要拿去卖不成？”“吃啊，我高血压吃这个呀，最好了，收成之后晒晒干，能放一年呢，还怕多啊。”后来去他家看到他媳妇正在剥蒜，一个个白溜溜的放在桌子上，说是放个十分钟啊，再泡到醋里，放玻璃瓶装好，每天让老赵生吃两三颗，对身体好。后来我也效仿，给我爸做了两罐，吃完之后血压确实低下来了，没想到对高血压也有缓解作用啊。

李奶奶是广东人，她家的饭桌上，必不可少的就是各种汤汤水水了，什么鲫鱼、老鸭、母鸡......每周换着吃，可不管是什么，里面都要放上几颗大蒜。都说女人喝汤美容养颜，我问李奶奶是不是为了青春美丽才老喝这些，她笑着说，重点可不是这些，而是里面的东西哦。”原来具有颐养天年功效的是这大蒜头，这李奶奶看起来，长得确实比同龄人要年轻一些呢，没想到它还有这种功效啊。

大家都说它能预防癌症，现在的人饮食习惯与生活作息都越来越差，而工业化的发展，使我们呼吸都变得不安全了。常吃大蒜，是有一定的预防效果。它存放简单，保存时间久，每次炒菜的时候放一些进去就好了，非常简单。如果你吃不来这个味道，可以用刀把它剁成碎末，在锅中倒入油，等油热了起来，就把细末倒入里面，再放入其它菜肴一起翻炒，吃的时候并不容易吃出味道来，可以试一试哦。

除了防癌，还有杀菌也是它的一大特点。我们爱吃的肉类其实并不卫生，本身携带了许多细菌与微生物，虽然平时烹煮的时候进行了高温杀毒，但并不是百分百安全了。在烹饪肉时，加入一些大蒜，不仅能提味，还能有效的杀菌。当它俩混合在一起，会完美的提升维生素B的含量，而这种维生素能加强身体的免疫力，还具有让人心情舒畅的能力。

虽然它的好处非常多，可并不是所有人都适合。一些常年肠胃不调、肠道功能虚弱的人就不适合经常食用，因为它是具有一定的刺激性。我们生病看医生的时候，配完药都会嘱咐一句，“辛辣、刺激性的东西就先不要吃了，饮食要清淡。”所以在生病吃药期间，也尽量不要吃哦,可能会使药效失效，或者互相产生副作用。

不过它的好处虽然很多，可是浓浓的气味确实令人有些困扰，上班让同事闻到嘴巴里那股味道，或者约会时候情人间亲吻，都会令人尴尬。其实如果刚吃了蒜，又要出门，不妨来上一杯温牛奶或者冰酸奶，不要着急的大口吞下，而是含在嘴里，默数十秒后咽下，反复几次，即可消除嘴巴里的味道了。

每天适量食用它，还是非常有益的呢，了解了之后就可以选择合适的吃法了。平时家中也可常备一些，存放也十分简单，干燥的地方都可以哦。