如何挑选味甜汁多的新鲜柚子呢?柚子的正确剥皮方法是什么?
每年中秋一过,就又到了吃柚子的季节。柚子是公认的去火、减肥的水果之一,虽然吃起来会有点苦涩的味道,但是不得不承认,柚子的确是一种非常好的水果,常吃也是会对健康有所帮助的。
吃柚子除了能够败火和减肥以外,还有紧致肌肤、去除色斑的功效,就这几个优点就足以使它成为爱美人士的宠儿了。另外常吃柚子还能够降低患中风的概率,并且对于治疗糖尿病也有很好的帮助。
但并不是什么人都适合吃柚子。比如高血压患者在服药期间就不能吃柚子,甚至连柚子汁也不能喝。因为吃柚子有可能会引起血压的骤降导致严重的毒副反应。另外如果是服用避孕药的女性或者身体虚寒的人士也不建议吃柚子。
很多人都不会挑选柚子,看上去长得都一样,不知道什么样的才好吃,今天就教大家几招挑柚子的方法。
1、看外形。买柚子要买尖头的,而不选择圆头的。头越尖的柚子吃起来口感越好,而圆头的口感就要差上很多,柚子可能也是分公母的吧,所以才会出现这种差别。
2、看个头。选择个头大的要比个头小的好。因为个头越大说明成熟度越高,也就越好吃。
3、看外皮的颜色。一般的水果,青色就代表了不成熟,柚子也是一样。在挑选的时候,尽量选择表皮是黄色的,而不要选择青色的,因为黄色的比青色的成熟更早。
4、看分量。记住了,买柚子的时候要用手好好地掂量一下,越沉的柚子,说明里面的果肉越饱满,水分越充足,吃起来也就更好吃了。
5、看软硬。这个很好理解了,买柚子的时候要按一按它的底部,如果一下子就能够按动的,说明里面已经没什么水分了,肯定是不能买的。而真正好的柚子是根本按不动底端的。
学会了挑柚子,那么当柚子买回家以后,很多人面对它厚厚的皮又犯难了,到底要怎么剥皮呢?
其实很简单,只要将柚子的尾部切掉,然后每隔一段距离从上到下划上一刀,大概四五刀左右就可以了,最好不要切到里面的果肉。然后顺着刀痕将柚子皮慢慢剥下来就OK了,是不是超级简单。另外吃柚子的时候,不要嫌麻烦,当外皮剥掉以后,如果不想吃到苦涩的味道,可以辛苦点将里面的皮也剥掉,连柚子瓣上沾着的白色物质通通弄掉,这样吃到嘴里才会是最甜、最好吃的。
所以想要吃到好吃的柚子,不仅要学会如何挑选,还要学会怎么剥皮,只有这样才能吃到完整又美味的柚子。
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