如何挑选味甜汁多的新鲜柚子呢？柚子的正确剥皮方法是什么？

吃柚子除了能够败火和减肥以外，还有紧致肌肤、去除色斑的功效，就这几个优点就足以使它成为爱美人士的宠儿了。另外常吃柚子还能够降低患中风的概率，并且对于治疗糖尿病也有很好的帮助。

但并不是什么人都适合吃柚子。比如高血压患者在服药期间就不能吃柚子，甚至连柚子汁也不能喝。因为吃柚子有可能会引起血压的骤降导致严重的毒副反应。另外如果是服用避孕药的女性或者身体虚寒的人士也不建议吃柚子。

很多人都不会挑选柚子，看上去长得都一样，不知道什么样的才好吃，今天就教大家几招挑柚子的方法。

1、看外形。买柚子要买尖头的，而不选择圆头的。头越尖的柚子吃起来口感越好，而圆头的口感就要差上很多，柚子可能也是分公母的吧，所以才会出现这种差别。

2、看个头。选择个头大的要比个头小的好。因为个头越大说明成熟度越高，也就越好吃。

3、看外皮的颜色。一般的水果，青色就代表了不成熟，柚子也是一样。在挑选的时候，尽量选择表皮是黄色的，而不要选择青色的，因为黄色的比青色的成熟更早。

4、看分量。记住了，买柚子的时候要用手好好地掂量一下，越沉的柚子，说明里面的果肉越饱满，水分越充足，吃起来也就更好吃了。

5、看软硬。这个很好理解了，买柚子的时候要按一按它的底部，如果一下子就能够按动的，说明里面已经没什么水分了，肯定是不能买的。而真正好的柚子是根本按不动底端的。

学会了挑柚子，那么当柚子买回家以后，很多人面对它厚厚的皮又犯难了，到底要怎么剥皮呢？

其实很简单，只要将柚子的尾部切掉，然后每隔一段距离从上到下划上一刀，大概四五刀左右就可以了，最好不要切到里面的果肉。然后顺着刀痕将柚子皮慢慢剥下来就OK了，是不是超级简单。另外吃柚子的时候，不要嫌麻烦，当外皮剥掉以后，如果不想吃到苦涩的味道，可以辛苦点将里面的皮也剥掉，连柚子瓣上沾着的白色物质通通弄掉，这样吃到嘴里才会是最甜、最好吃的。

所以想要吃到好吃的柚子，不仅要学会如何挑选，还要学会怎么剥皮，只有这样才能吃到完整又美味的柚子。