茭白是什么？茭白如何处理更加方便干净？经常吃茭白有哪些好的功效？

在食用茭白之前，首先我们需要注意，它的表皮是不能吃的，需要将其处理干净。先用刀纵向轻轻将其表皮划开，然后一层一层拨开，直到露出中间白色的部分，然后再将粗糙的头部切除掉就可以了。

　　以上就是茭白的处理方法，接下来我们再和大家谈谈它有何功效？

　　在中医领域，认为它能够清热解毒，通便宽肠，这是因为它含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，不仅可以提高肠胃的消化能力，而且还可以增强机体的排毒效果。

　　此外，茭白还具备解酒的功效，它所含有的维生素不仅可以解除酒醉，而且还能够治疗酒醉不醒以及酒精中毒。

　　对于女性朋友来说，它也是一种非常理想的食材，它所含的豆醇可以抑制酪氨酸酶的活性，而且能够清除体内活性氧，软化角质层，阻止黑色素生成，坚持食用的话，皮肤会变得越来越细嫩。

　　对于高血压患者来说，茭白也是一种非常合适的食材，因为它富含非常丰富的钾元素，钾元素有稳定血压的功效，尤其是对于那些需要经常服用利尿剂的患者来说，适当吃一点茭白的话可以让血压趋于稳定。

　　它还含有丰富的碳水化合物和蛋白质，有补充身体营养，强健机体的功效。对于那些久病在床的病人来说，三餐当中适当加一点茭白能够帮助身体恢复健康。

　　它虽然可以生吃，但是最好是在吃之前将其彻底煮熟，因为它所含有的草酸非常丰富，生吃的话会阻碍人体对钙的吸收，而且还容易引发结石，熟食才有益身体健康。

　　它虽然是一种营养很丰富的蔬菜，但是在食用的时候也有很多注意事项，茭白不建议和蜂蜜一起吃，因为它俩都属于寒凉食物，如果同时吃的话，不仅会加重肠胃负担，严重一点的还有可能导致旧病复发。

　　其次，茭白也不建议和豆腐一起吃，豆腐当中丰富的钙元素会同茭白当中的某些物质发生化学反应，不仅会阻碍人体对钙的吸收，而且还可能形成胆结石，这一点希望大家注意。

　　除此之外，婴幼儿也是不建议食用的，因为它所含的纤维素非常丰富，孩子如果年龄比较幼小的话，纤维素在肠胃当中根本无法被消化，容易引发消化不良。