白心柚和红心柚有什么区别?这两种柚子各有哪些营养价值
生活当中我们去买水果的时候,总会发现柚子的品种非常丰富,不同品种的柚子不仅颜色不同在价格方面也有着比较大的差异,就拿红心柚和白心柚来说,很多人认为它俩最大的区别在于果肉的颜色,但实际情况却并不是如此。
1、果肉颜色
果肉颜色的不同是红心柚和白心柚最大的区别,从外观上看的话,这两种水果基本上没有太大的区别,但是等到拿回家打开之后,却发现果肉呈现出两种颜色,一种是红色,另外一种是白色。
除此之外,它俩的果皮也存在着一些细微的差别,红心柚的果皮往往比较光滑,但白心柚的果皮却比较粗糙。
2、口感
因为是两种不同品种的柚子,所以二者的口感也不是完全相同,相比白心柚而言,红心柚的口感更为细腻,在食用之后,口腔当中不会有残渣残留,但如果是白心柚的话,它的口感较为粗糙,而且吃完之后嘴里会留下非常明显的残渣。
另外口感比较明显的区别就是红心柚吃上去特别的甘甜,虽然也有苦涩味但不那么明显,而白心柚的酸度比较高,苦涩味也比较重一点。
3、功效
除了食用价值之外,柚子还有一些极其特殊的功效,白心柚和红心柚在这方面也有着比较大的区别,红心柚当中的黄酮类化合物以及胡萝卜素含量比较丰富,食用之后可以直接作用于眼睛的视网膜,改善视力的同时对皮肤也有着滋养效果,多吃红心柚的话还可以延缓肌肤细胞的衰老。
白心柚虽然营养成分也比较多,但是各方面的营养素含量均比较低,虽也对皮肤以及眼睛有着一定的好处,但总体效果不如红心柚。
4、营养价值
总体来看的话,红心柚要比白心柚更有营养,正因为它当中含有的胡萝卜素,果胶以及糖类物质含量均比较高,所以果肉才呈现出一种鲜艳的红色,而白心柚当中各项营养素都比不上红心柚,营养价值比较低。
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