黑桑葚的功效和作用有哪些，黑桑葚可以制作什么甜点，在食用上有什么禁忌

在我们吃桑葚的时候会发现，凡是接触过它的汁水的身体部位，比如手指、嘴唇、舌头都会变成黑紫色，可以说它是一种“黑色食品”。吃它能够增加皮肤、头皮等地方的血液供应，改善血液循环，尤其是对头发有一定的滋养和保健的作用。很多人脱发很有可能就是因为头部的血液循环不畅通导致的，而吃桑葚正好可以改善头皮的血液循环，起到防脱发的作用。

另外，桑葚对脾脏有增重的作用，可以对溶血性反应起到增强的作用，对于防止动脉硬化、骨骼关节硬化等有着不错的作用。同时，多吃的话能够生津止渴，帮助促进胃肠蠕动，帮助人体排出体内的毒素，起到缓解便秘的作用。还能够促进人体新陈代谢，对于脾胃功能不是很好的人来说，多吃是很有益处的。

黑桑葚中的营养成分能够促进血红细胞的生长，防止白细胞的减少，因此，对于很多疾病都有着辅助治疗的功效，比如贫血、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等。它里面还含有丰富的花青素，这种物质有着很好的抗老化功能，能够帮助清楚那些在人体内会引起衰老的自由基，起到美容养颜、永葆青春的作用。

正因为有着这么多的功效，所以我们平时都应该多吃些为好，可以用它制作甜品或者菜肴。可以现将买回来或者采摘回来的果实用盐水或者淘米水浸泡一会，在冲洗干净。也可以使用平时炒菜用的淀粉进行清洗，这样可以很好的将缝隙中的细菌、虫卵等清除干净。洗干净之后，若是觉得直接吃的话会比较酸的话，可以用蜂蜜浸泡以后食用，另外也可以榨汁加点蜂蜜来饮用，可以起到安神、缓解便秘的作用。

另外，还可以将其做成甜品、粥、汤圆等食用，味道都是特别不错的。从2000多年前，桑葚就被人用来治病防病。但它虽然好吃又有营养，但却也并不是百无禁忌的。如果你吃了还没有成熟的果实的话，不仅不会补充营养，还容易对胃肠造成刺激，吃多了甚至还会引起腹泻、呕吐、过敏等症状。

若是脾胃虚寒，经常腹泻的话，也是不建议多吃的，不然很有可能家中腹泻的症状。因为桑葚性寒，所以女性在月经期的时候要注意少吃，不然很容易引起腹痛。无论的成人还是孩子，吃的时候都要控制好量，过多的食用就容易发生溶血性肠炎，造成对肠胃的伤害。

总的来说，桑葚还是一种集美味与营养于一身的水果，经常食用是对身体很有好处的。