提子皮能吃吗？对人体有什么功效，简单实用的提子剥皮的方法

提子也是葡萄的一种，只是经过了杂交和改良，不仅口感甜美，营养价值也十分丰富。提子皮不仅可以吃，营养价值还非常丰富呢。吃起来味道有点涩涩的感觉，但对身体却是有着不错的保健功效的。在吃之前一定要先清洗干净，可以用淀粉进行清洗，先用淀粉揉搓果皮表面，然后再用清水冲洗干净，这样一来，表皮上的很多脏东西、农药之类的都会被淀粉带走，之后就可以放心食用了。

提子皮中含有丰富的单宁，这是一种能够抗过敏的物质，同时能够提高人体的免疫力，起到增强抗病、抗毒的能力。同时还能够延缓血管老化，尤其是对于现在多发的心脑血管类疾病有着非常好的预防作用。

其中含有的大量花青素是一种出色的抗氧化成分，能够帮助清除人体内的自由基，起到延缓细胞衰老的作用。人体在吸收了花青素以后，能够缓解各种衰老的症状，起到一定的延年益寿的作用。同时，提子皮中还含有白藜芦醇和大量的酚类物质，这些物质能够减少病毒对人体的伤害，预防细胞发生癌变，从而起到防癌、抗癌的作用。

对于贫血的人来说，多吃点提子还是比较有益处的，因为果皮中含有丰富的维生素B1，这种物质具有抗恶性贫血的作用，若是经常食用的话，对于治疗恶性贫血有着很不错的疗效。

好处如此之多的提子皮，下次再吃的时候千万别再吐掉了。但是对于糖尿病患者来说，还是要少吃为宜，虽然里面含有的果糖对糖尿病人的血糖影响没有葡萄糖那么大，但也不代表就可以肆无忌惮的食用，若是摄入过多的话，同样会加重病情的。另外，之前有提到提子中含有单宁，其实这就是我们常说的鞣酸，若是了解的小伙伴应该都知道，鞣酸这种物质与蛋白质结合以后会产生鞣酸蛋白，这种物质不容易被消化吸收，很容易引起便秘。所以，也不要觉得提子皮有营养就大量食用，不然导致便秘就不好了。

当然了，如果你真的是有洁癖，真的不喜欢吃提子皮的话，小编也教你一个剥皮的方法。我们平常剥葡萄皮的时候总是喜欢从开口部位开始剥，可是提子却不同，要从底部开始向上撕才更容易去掉果皮。因为它的皮分为几层，越靠近顶部的地方层数越少，若要将所有的皮都撕去就必须从皮厚的底部开始。

不过若是能够保证洗干净的话，还是建议大家连皮一起吃掉，这样才不会白白浪费掉那么多的营养。