释迦果是什么，释迦果的营养价值有哪些呢，它应该怎么吃？

上面的故事是水果超市的大妈为了推销讲给我听的。作为佛系少年，当然是得吃佛系水果了，于是小编买了几个释迦果摆在客厅，顿时觉得自己更加佛系了些。那现在来认识一下释迦果吧。

1、介绍

佛系水果释迦果也被称为番荔枝，因为其酷似佛教的释迦牟尼从而取名释迦果，目前市面上的番荔枝主要产自台湾东部地区。而番荔枝的成熟时期从夏季延伸至秋季，因此夏秋时期的番荔枝最为美味可口。番荔枝营养丰富，乳白色的果肉里富含多种人体所需的元素，例如铁、磷、钙、维生素A、维生素B、维生素C等。当然作为佛系水果，长的好看是不重要的，好吃才是硬道理。

2、吃法

那么我们要怎样来吃释迦果呢，毕竟很多人没有见过这种水果，对于这个佛头更是束手无策，最开始的步骤当然是先把番荔枝摆在果盘上，第二歩合掌举过头，然后跪下用头来叩以表敬意，当然这是唐僧的吃法啦。我们普通人就简单许多，买回来的释迦果，先放至自来熟，如果较生，可以放在其他热带水果旁边进行催熟，果皮变得柔软便是熟了，可以用小刀切成块，吃里面的果肉，果核不能食用。值得一提的是，熟软了可以放入冰箱冷藏，保鲜的同时也使口感更佳，但是未成熟的青皮番荔枝不能放入冰箱，因为放置冰箱再取出来的话就不能再自熟了。释迦果也可以用来炒饭，做奶昔，也可以放入沙拉中，看个人的喜好。

3、营养价值

佛系水果的营养价值也很是丰富，所含脂肪较少，含有钙、磷、铁等对人体有益的矿物质，此外维生素C的含量较高，对于人体也有很多帮助。在国外，释迦果常常用来治疗脑萎缩患者，因为番荔枝具有刺激脑细胞的功效，可以辅助患者减轻病症。此外，番荔枝纤维含量较高，能促进胃肠蠕动，润肠通便。

释迦果也受到女生的喜爱，因为它是最佳的美容水果，能够帮助肌肤美容，抗衰老，紧致皮肤等。而美国专家在1970年以来对释迦果的研究表明，番荔枝中提取出来的物质可以有效对抗很多癌症，像是肺癌、乳腺癌等等多种疾病，是一个非常好的药用水果。番荔枝还也有一定的抗菌抑制寄生虫的效果，防炎症的功效非常好。更是能帮助调节血压心血管疾病，起到一定的抗生素效果。这样看来释迦果真的性格真的是有点佛系呢，老少皆宜。

4、食用禁忌

当然吃水果要注意一些禁忌，番荔枝也不例外。番荔枝可谓是糖尿病患者的福音，虽然富含各种糖类，但是对于糖尿病患者最为看重的血糖，番荔枝对其影响却可以忽略不计，因此糖尿病患者可以不用忌讳食用释迦果。而番荔枝其中含有的一些鞣质元素，与高蛋白食品容易产生不容易消化的物质，因此不能与鸡蛋，牛奶等高蛋白的食品一起食用。很多人喜欢水果和牛奶混合在一起，香蕉牛奶就是很好的例子，而释迦果就不行了。还有肥胖的人不能吃番荔枝，虽然它低糖但是油脂非常的多，较胖体质或者想减肥的人群不建议食用，适合偏瘦想增肥的人。

佛系水果释迦果虽然由于它“佛系的特征”是一种对人体非常有益的水果，而许多人以释迦果来代替主食以此达到减脂的目的，而其实如果没有适当的运动，吃释迦果反而会适得其反，所以想瘦身的人在运动量上可不能佛系呀。