食盐结块了还能吃吗，如何处理？分享下食盐的正确保存方法

食盐除了作为调味品进行调味之外，它对于人体的作用也是很重大的，如果我们不摄入盐分的话，那么整个人就会手脚无力，不要这并不意味着得多吃盐，适量就好。相比大家应该还没有忘记疯狂抢盐的事情吧，那么买回来的这些食用盐，到底该怎么保存呢？

食盐结块其实是很正常的，大部分家庭好像都有这个习惯，就是将袋装食用盐拆开然后放在宽口的容器里，然后搭配小勺子使用，这样炒菜的时候拿取很方便，也能很好的控制食盐的用量，但是这一做法存在个问题，就是长期暴露在空气中的盐很容易吸收空气里的水分，然后出现结块的现象，也就是受潮。主要是我们吃的基本上是精制盐，颗粒比较小，所以相对来说更容易结块，这种现象是很正常的，不会影响到质量或者口感等，可以放心食用的。

虽然说结块的食盐不影响使用，但是在用的时候还是比较麻烦的，就是不好弄开，如果将整块食用盐放进菜中，可能不好控制量，要是出现没有溶化的情况时，那菜就是咸淡不均，所以当遇到这种问题后，应该想办法将受潮的食盐弄散。

如果只是局部结块的话，那么可以拿个勺子直接捣捣散，还是很方便的，不过这种方法弄散的盐或多或少还是会有些盐巴的，不如买回来时那般细腻。

此时你可以试试看暴晒或者烘干的方法，暴晒的话就是将食盐倒在干燥的盘子中，然后平铺好之后放在太阳底下暴晒，或者是将食盐倒在烤盘里放烤箱中稍微烘烤下，家里要是有烘焙纸的话最好垫一张，便于再次收集。

利用大米吸收水分的方法也是很不错的，就是将平底锅烧热后直接放入把大米，翻炒下，等到米粒呈现金黄色后盛在餐巾纸上自然冷却，然后再放入受潮的食盐中，摇晃或者搅拌，炒干的米粒能将盐中的水分吸收，这样结块的食盐就自动散开了。

还有就是如果家里有食品干燥剂的话，像是零食中基本上都有的，将这些干燥剂收集起来放到食盐中，静置上一晚，第二天就会发现结块的食盐已经变成细沙状了。

食用盐的保存方法是很简单的，说到底就是密封保存，不要长期暴露在空气中即可，如果想要将食盐倒在调料品容器中的话，那么用完之后一定要盖上盖子，然后放在干燥且阴凉的地方，是可以保存很久的。

还有就是袋装的食用盐在没开封的情况下放在阴凉的环境里基本上可以说是无限期保存的，毕竟有些加碘的食用盐就没有写保质期，但这不代表可以放上个三五年，虽然再拿出来吃的时候不会变质或者怎样，但是里面的碘酸钾已经分解掉，失去了作用，不过单纯调味的话还是可以的。

另外还有个小妙招就是在盐里面加淀粉或者大米，这样的话就算直接放置在常温下也是不会出现结块想想的，因为大米或者淀粉能吸收掉水分，让盐保持干燥。