阳台彩椒如何种植管理，彩椒可以生吃么？与那些食物一起搭配更好

在阳台种植彩椒的话，可以直接去市场上购买小苗，这样自己后期的照顾就会更加的方便一点。如果是购买种子的则需要在春天就进行播种。在播种时最好能有菜园子里的那种土壤，因为这样的土壤比较的疏松，营养也比较的丰富。弄完土之后只需将种子播撒在土壤中就可以耐心等待它发芽了。等到小苗有差不多六七公分高的时候，就可以拔出进行移栽，选择出健硕的小苗种植，一个盆栽种植一至两棵即可。

当五彩椒植株进入生长期的时候，就要对植株进行修剪，将旁边发育不完善的侧枝去除，避免消耗不必要的养分，引起主体的营养缺乏。如果不知道该如何修剪就将第一朵花开的下面部分全部剪去就可以了。

虽然彩椒是比较喜欢太阳的植物，但是在夏日，光照时间长，光照时间充足的情况下，也要注意遮阴避凉，禁止在阳光下暴晒影响植株的生长。

在夏季高温时候会加快土壤，还有植株水分的蒸发，所以要根据实际的情况增加浇水量，及时的给植株进行水分的补充。而在开花时期还要追加肥料，为后续的结果提供充足的养分。

到了冬天的时候，彩椒已经进入了冬眠期，尤其是像北方这样的寒冷地带，则需要在植株上面套上保鲜袋，这是一个非常好的保温措施，能够很好的帮助彩椒度过寒冷的冬天。

彩椒就是有着与青椒一模一样的外形，只不过它们的颜色是不一样的，一般彩椒的颜色有红色，黄色和橙色。它作为一种在日常生活中比较常见的辅料是具有很高的营养价值的。经过简单的腌制之后生吃的话，能够保留彩椒最大的营养元素不流失。

多吃彩椒还可以减少体内脂肪的堆积，对于减肥来说是很有效果的，而且它能够增加身体内的钙元素，对我们的指甲和头发来说都有促进滋养的作用，多吃彩椒还可以使我们的皮肤变得更加的光滑，可以说是具有美容的效果的。最主要的是对于一些老年人来说，有消除疲劳，增加血液循环等功效，在预防心脑血管方面也有着极大的作用。

彩椒与什么食物搭配最佳

莲藕：将彩椒和莲藕切丁之后一起翻炒一下，出锅前加入水淀粉和盐和生抽，很简单的一道素食彩椒炒藕丁就完成了。莲藕具有大量的vc和粗纤维，可以帮助解决便秘，夏天食用还具有清乐消暑的功效。

木耳：木耳中的铁含量非常的丰富，而且它具有很好的活血化瘀的作用，在预防痔疮方面也非常的棒。

其他蔬菜：就像上文所说的那样，生的彩椒切丝之后加入到蔬菜沙拉种，就是一道低脂肪，低热量的减肥餐。