方便面为什么是弯的,在家可以自制吗?分享炒方便面的技巧
基本上家家户户都会备点方便面吧,这个真的是很方面,不想开火或者不知道吃什么的时候,将方便面的包装袋一拆,倒好调味包之后直接注入开水,等到三分钟左右就可以吃了,很是便捷。不过吃了这么多口味的泡面,有没有发现面饼是弯的,这是为什么呢?
宅在家里的不知道第几天,之前囤的泡面也吃完了,本来想着去超市买点的,但这总归算是“垃圾食品”,吃多了不好,纠结了一会还是算了。不过方便面这种东西也是有点毒的,几天不吃的话会想念,那在家能自制吗,需要准备哪些食材?
生活中其实有很多细节,不说的时候没有注意的,随口提了下后恍然大悟,哦原来是这样啊,就想是泡面,为什么是弯曲的呢,怎么不跟挂面似的是直的呢,这是有什么讲究的吗?我觉得最好的解释就是弯起来的面可以增加与空气的接触,不管是在加工的时候,冷却还是油炸,或者我们消费者食用时冲泡的过程,都是可以增大与空气、水分的接触。
此外将泡面跟织毛衣似的弯卷叠放在一起,可以让面饼之间有些空隙,同时可以节省包装的空间,回忆下,我们平常吃的方便面,袋装的话基本上是正方形的小袋子,桶装的话这个纸杯也不是很大,如果将面饼做的跟挂面似的,又直又长,是需要增大包装的,所以弯曲可以让小包装里装入较多的面条。
方便面是将面条煮软后放到油锅中炸制而成,直接吃的话是很脆的,如果将面饼全部压碎后再泡起来吃的话一点都不美味,所以将其做成波浪状是为了让面饼能承受更大的压力,在运输和保存的过程中不容易被折断、压碎。
最后个原因就是说弯卷的泡面更便于食用,不管是用筷子还是叉子,很方便夹起,如果是跟挂面似的,用筷子去夹的时候很容易打滑的,要是重新掉进汤中,可能还会溅出汤汁,这就是将方便面做成弯的原因。
方便面的做法看似很复杂,但其实可以在家自制的,用挂面就行。起锅烧水,水开之后放入挂面煮软,过下凉水,沥干水分后将面饼放在碗中,加点盐和生抽拌匀,稍微摊开点,用勺子压平整,要是有点耐心的话可以将面饼生胚摆的好看点,然后不粘锅中将油烧热,把面饼放进去小火煎炸,等到两面金黄的时候就可以控油出锅。可以撒点胡椒粉当干脆面吃,或者是加开水冲泡食用。
方便面最直接的吃法就是加开水冲泡,实际上炒起来也是很好吃的,不过炒泡面是存在些技巧的,比如说在水煮泡面的时候稍微煮下就可以,不要煮的太熟太软,毕竟之后是要放在锅中翻炒下的,如果不水煮的话直接在开水里泡下即可;还有炒的时候可以搭配点青菜、鸡蛋,吃起来更营养健康;最好不要用它的调料包,选择盐、生抽这些。
分享下炒泡面的做法:将方便面放在水中泡软后沥干水分备用;起锅热油,倒入蛋液用筷子顺着同个方向搅散,然后倒入青菜翻炒,加点料酒、生抽和食用盐,炒的快熟的时候放泡面,加点味精拌匀即可。这样炒出来的泡面虽然食材不丰富,但还是很好吃的,相对直接冲泡吃的话,要健康很多。
- 看到有的车会在车子上贴卡通图案,这个不会违法么?
- 男朋友给我买了个焖烧杯,我不太会用…求正确的使用方法,还有用焖烧杯可以做什么吃的?
- 因为职业的原因需要经常折腾头发,想知道头发要怎么保养呢?
- 刷牙的时候经常会吐出血迹,为什么会有牙龈出血的情况呢,什么原因导致的?
- 我的碎发有点多,每次扎个丸子头旁边很多碎发,要怎么打理啊?
- 要是过度修建树枝的话,会不会对它的正常生长造成影响呢?一般多久修建一次比较合适呢?
- 自然卷的头发适合做什么发型呢,感觉自然卷头发老是乱飞
- 嘴巴里面长一个溃疡,吃咸的碰到那个地方就痛,一直喝粥快疯了,该怎么办啊!!
- 构树与枸树是同一种树吗,枸树果实是不是枸杞?枸树果的功效和药用价值有哪些?
- 樱桃是国外引进的吗?吃樱桃能否起到养颜效果呢?种植樱桃树需要什么样的气候条件
- 枇杷果核能种出枇杷树吗,枇杷适合在什么样的环境下生长?
- 柿饼的热量高吗,柿饼表面的白霜是霉点吗?怎么保存时间长
- 山楂一般在哪个季节成熟,除助消化外山楂还有哪些功效?
- 罗望子就酸豆吗?罗望子可以种植在盆栽里吗,对环境有哪些要求
- 木瓜该如何去皮,木瓜如何制作才最美味,木瓜银耳汤的制作步骤
- 薄荷香脆菇对人体的营养功效?薄荷和杏鲍菇怎么做?薄荷的做法还有几种?
- 蔬菜也能榨汁吗?哪些蔬菜是可以榨汁喝的,蔬菜汁如何搭配
- 青柠和普通柠檬的区别,怎样的青柠好吃
- 柠檬的功效和作用,柠檬怎么吃美白效果最好
- 紫罗兰盆栽能够净化有毒气体,此外它还有哪些功效,紫罗兰真能够当成减肥饮品吗?