筒篙和豆腐能一起吃吗?筒篙怎么做好吃?
筒篙,两年生草本植物,也被人们称为鹅菜,菊花菜,篙子,是一种常见的蔬菜,它富含丰富的营养成分,在生活中烹饪的方法也有许多,那么筒篙怎么做好吃?它能和豆腐一起搭配着吃吗?
俗话说得好,任何食物都有天生相克的东西,搭配的好,万事大吉,搭配的不好,则损害健康。而筒篙和豆腐这两种普遍的食物,它们之间没有相克的联系,反而是一种很美味可口的营养菜,因此两者是能够一起吃的,喜欢吃筒篙的人们,可以大胆放心的食用。
筒篙怎么做好吃?
1,筒篙炒豆腐
首先将摘好的筒篙放在水龙头下冲洗干净,然后放在一旁沥干水分,接着准备一块豆腐,将它切成小块状,再准备一块瘦肉,洗干净切成片状,大蒜拍碎,生姜切丝。把火打开,锅里倒油,先将大蒜,生姜放进去呛出香味,再倒入瘦肉块爆炒,加入生抽,老抽调颜色,接着把豆腐倒进去煸炒,最后再放入筒篙,加入适量的清水炖一下,快要好时放入食用盐,十三香调料,香喷喷的食物就可以出锅了。
2,凉拌筒篙
在没有食欲的时候,凉拌着吃是一种不错的开胃菜,具体做法是:将筒篙的老根去掉,留下鲜嫩的根茎叶,然后将它清洗干净,放在沸腾的水里烫一会儿,然后捞起来沥干水分,水分沥干之后,将它盘成一圈放在盘子里,接着就可以去准备酱汁了。取出一颗大蒜,剥皮切成碎末,青红辣椒洗净切成圈状,拿出一个小碗,倒入生抽,香油,白醋,食用盐,大蒜,生姜,混合在一起搅拌,然后把青红辣椒放在筒红篙的上面,淋上制作好的酱汁水,最后再洒上一些白芝麻即可。
这道凉拌筒篙看起来颜色翠绿,口感清脆爽口,即好看又营养,而且制作起来特别的简单方便。
食用它有清热解渴,消食开胃,润肠通便,咳嗽痰多,提高睡眠质量,缓解焦虑的情绪等等效果。
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