西米奶茶的做法,需要准备哪些食材,自制西米奶茶的做法步骤
奶茶是生活中一种常见的健康饮食,其香气四溢,味道醇香可口,即带有牛奶的浓香,又有茶叶的清香,深受年轻人的喜爱,那么关于西米奶茶的做法是什么,自制西米奶茶的步骤有哪些?许多人都很感兴趣,接下来一起去看看吧。
现在天气越来越热了,各种各样的奶茶开始呈现在人们的眼前,特别是冰冻过的奶茶,冰冰凉凉的喝起来真爽快,其实在家中也可以制作出营养美味的西米奶茶,下面就来介绍几种自制西米奶茶的做法步骤吧。
1,首先准备好材料红茶,西米,牛奶,炼乳,食材备齐后,将西米放入清水中洗干净,在清洗的过程中,米粒有可能会破碎,但是不碍事,属于正常现象。
2,锅里添些清水,把火打开,待水开始沸腾之后,加入洗干净的西米,一边煮一边搅拌,待煮好之后,将米粒捞起来,然后放在冷水中浸泡一下,接着捞起来沥干水分。
3,锅中倒入适量的牛奶,然后将牛奶煮开,接着放入红茶焖泡一会儿,等待汤水变色泡出香味来了,滤掉红茶的残渣,将剩下的汁水倒入杯子中,接着将沥干水分的西米倒入杯子中,搅拌均匀,最后再放几块炼乳,一杯美味可口的西米奶茶就大功告成了。
上面的这种制作方法是生活中比较惯用的一种方法,下面再来看看另一种西米奶茶的做法步骤。
1,还是先将西米清洗干净放入锅里大煮,一边煮一边搅,以免粘锅变糊,刚开始你会发现水很浑浊,煮着煮着西米就会变得晶莹剔透,闪闪动人。
2,将煮好的西米放在凉水里浸泡一会儿,然后把锅刷洗干净,打开火,倒入适量的白糖熬一熬,待熬成焦黄色的糖水,再加上牛奶,红茶一起放入锅里煮。
3,煮出香味后,过滤掉残渣,将汁水倒入碗里,加上沥干水分的西米,焖泡一会儿,待充分的融合在一起,就可以饮用了。
还有一种最简单的方法非常适合上班族人群制作饮用,具体做法是准备一袋奶茶,适量的西米。然后将它洗干净放在锅里煮开,煮好之后将剔透的西米放在凉水里浸泡,然后将其捞起来,放在碗里,接着用开水把奶茶泡开,把碗里的西米倒入奶茶中焖泡几分钟,就做完了。
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