佛手茶的品鉴方法，如何挑选正宗的佛手茶？干佛手是长什么样的

何为佛手茶，可能很多人还不是很清楚，它的外形肥壮厚实，芽叶卷的很紧，颜色为深绿色或者是乌绿色，带有一股特殊的香气，主要产自于福建省的永春县，是乌龙茶中比较有名的一种茶叶，佛手茶的品鉴方法有以下几点。

1，闻香气

把冲泡好的茶水端到鼻子旁边，轻轻地嗅上一口，茶水中带有一丝甜甜的花果香气，而且香气比较的浓郁持久就说明这是优质的茶叶，相反地茶水中含有一些其他的杂味，异味，像油，焦，烟等等气味就说明是劣质的。

2，观察汤色

第二步就是观察茶水的颜色了，一般来说冲泡好的佛手茶，其汤色会呈金黄，橙黄，浅黄色，而且茶水明亮透澈，不浑浊，如果汤色出现其他的颜色，又或者冲泡后的汤色很浑浊，那就说明这是劣质的茶叶。

3，品尝滋味

待观察完汤色之后，就要趁热品上一口茶水，浓郁回甘，鲜嫩醇香，香气四溢，有韵味，入口生津正是佛手茶的特点，这种就是正宗的茶叶，相反就是劣质的。

在生活中想要买到优质的茶叶是不容易的，那么该如何挑选正宗的佛手茶呢？

1，看外形

在挑选的时候，我们可以先看一下它的外形长的怎么样，正宗的佛手茶其茶叶壮实肥厚，茶条卷在一起，很结实。

2，看颜色

颜值是衡量任何事物的第一标准，判断茶叶正不正宗，可以从颜色上判断，优质的佛手茶是呈翠绿，乌绿，深绿这一系列的颜色，叶片鲜嫩至极。

3，看手感

佛手茶的茶叶是非常厚实的，可以抓一块放在手上掂量掂量，也可以倒在茶壶中摇晃一下，分量足发出清脆的响声就说明是正宗的。

4，看碎渣

无论是在购买任何的茶叶时，大家会发现一个共同的问题那就是叶片下有许多的碎渣子，当然在运输或者是制作的过程中，难免会受到撞击挤压出现这种问题，但是正宗的佛手茶其茶叶是不易散碎的，在购买时尽量挑选那些茶渣少的品种。