常吃黑豆可以补肾吗？怎么吃效果最好，黑豆的做法介绍

一、常吃黑豆可以补肾吗？

中医上说豆乃肾之谷，可见食用豆类是可以补肾的，尤其是黑豆，营养价值丰富，能够滋阴补肾、增强活力、延缓衰老。

二、怎么吃？

1、豆浆

大家平常喝的最多的是黄豆浆，黑豆的营养价值并不比黄豆差，而且有的营养物质会更加高一些。将黑豆提前浸泡，然后放入豆浆机中进行研磨，加入适量的白砂糖，则豆浆就制好了，如果不喜欢生豆浆中的那种涩味儿，可以煮10-15分钟左右再喝，坚持每天喝，能够达到补肾养胃的功效。

2、醋泡黑豆

这种方法有人经过临床试验，对于肾虚的治疗非常有疗效，做法比较简答，提前将黑豆洗净晒干，然后放在米醋中，比例大概是1:1，浸泡两到三天的时间之后，再晾干，大火蒸1个小时，再晒干，根据阳光的强弱，时间长短有所不同，一般两到四天的时间就可以晒到豆皮起皱的程度了。密封保存，在每天最疲累的时候吃十几颗，能够帮助缓解疲累，恢复精力。

3、黑豆乌鸡汤

黑豆和乌鸡都具有补肾的效果，二者搭配起来效果更加。需要注意的是，黑豆不能是生的，而是经过炒制之后的，在铁锅中炒至其外皮裂开就可以了。

将乌鸡的毛、内脏等清理干净，并进行仔细清洗，先将水煮沸，再将准备好的黑豆、乌鸡放入锅中，与它们一同放入锅中的还可以有何首乌、红枣、生姜等，大约用中火炖3个小时的时间，就可以加盐了。这会是一道非常补肾的汤品，做法比较简单，在家的时候可以自行尝试一下。

4、黑豆猪肚汤

猪肚提前清洗干净备用，黑豆与益智仁、金樱子等纱布包裹，一同放入锅中炖熟即可，根据自己的口味加入适量的盐分就可以食用了，这道汤对于肾脏虚损，脾胃不畅有着良好的效果。

除了以上几种，还有很多黑豆和其他材料搭配制成的补肾佳品，如果肾脏虚耗，可以自己在家中尝试做一下。