荸荠可以促进人体新陈代谢吗?切片荸荠应该煮多久合适?
我们经常能够遇到一些比较特殊的水果或者是蔬菜,就拿荸荠来说,它可以说是一种营养价值非常高的蔬菜,也能够说是一种非常美味的水果,荸荠又被称为马蹄,它的表面是黑紫色的,但是果肉却是白色的,荸荠在北方比较少见,南方种植特别广泛,荸荠营养丰富,对人体具有非常好的作用。
荸荠经常食用的话能够促进人体新陈代谢,而且还可以加快体内毒素排出,体内毒素变少,皮肤也会变得更好,对于女性朋友来说,适当吃一些荸荠对身体有好处,皮肤会变得红润有光泽。
对于儿童来说,荸荠也对身体有好处,它含有非常丰富的营养成分,除了矿物质和维生素之外,荸荠也有一些人体所必需的微量元素,其中磷元素的含量是最高的,磷元素可以促进身体健康发育,对儿童有极大的好处。
一般来说,人体内部都会有碳水化合物、脂肪、蛋白质之类的大分子物质,其实严格意义上来说的话,这类大分子物质是很难被代谢掉的,但是,荸荠中的磷元素却能够加快大分子物质的代谢,这样的话有利于体内酸碱平衡,身体也会变得更加健康。
荸荠中也还有一种非常有效的抗菌成分,叫荸荠英,它能够有效抑制绿脓杆菌,大肠杆菌以及葡萄球菌,经常食用的话可以提升身体抗菌能力,免疫力也会有所增强。
在日常生活当中,大多数人吃荸荠都是生吃的,其实煮熟的话口感会更加的好,而且也会更好的消化,内部的营养物质更容易被身体所吸收,但是很多人不知道荸荠该煮多长时间?
如果荸荠是去皮切片的话,一般果肉可以完全与热水接触,这样的话熟的时间也比较快,一般在沸水当中煮5到8分钟左右就可以出锅了,如果煮的时间太长的话,可能会煮烂。
大多数家庭在煮荸荠的时候往往不会切片处理,只会削皮,这样煮的时间应该适当延长一些,一般至少需要煮12分钟,如果荸荠没有切片也没有去皮的话,那么需要的时间则会更长,因为荸荠表皮含有非常丰富的纤维素,不容易被煮烂,一般需要二十分钟左右才可以熟。
如果荸荠要炖甜品的话,那么可以根据自己的口味来确定时间,想要口感变得更加爽脆的话,半个小时左右就可以了,如果比较喜欢绵软的口味,那么至少得煮五十分钟左右,这个时间完全可以根据个人的爱好来决定。总而言之,在煮荸荠的时候,最好是将皮去除,因为皮是不能食用的,而且在蒸煮过程中,水的颜色会受到荸荠皮的影响,煮出来的颜值可能不会很高。
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