马铃薯可以抗衰老降血脂吗?土豆能和柿子一起食用吗?
马铃薯也被称为土豆,它是我们日常生活中经常吃到的食物,无论是在市场上还是在菜摊上,总是会看到它那小小的身影,相信大家都比较的熟悉了,它的营养成分非常丰富,带给人体不少的好处,但是具体它有一些什么营养成分,对人体有什么药用价值,很多人都答不上来,接下来我们就一起来认识一下。
一、马铃薯的药用价值
1,可以减肥。因为它里面含有的脂肪很低,不用担心体内的脂肪过剩和大量的吸收,有很好的修身作用,既能带给人体因减肥带来的营养缺失,还能够瘦身,不用担心发胖,真是一举两得。
2,提供人体所需要的钾元素,钾是人体不可缺少的一部分,如果体内缺乏会引起各种各样的疾病,及时补充钾,对精神不振,身体无力等有很好的效果。
3,抗衰老,它含有丰富的维生素群,维生素A,维生素B,维生素c,和微量元素,钙,铁,磷,锌,还有氨基酸,膳食纤维等丰富的营养元素,有增强细胞的新陈代谢,减少细胞的老化,减少皱纹等效果。
4,降血脂,马铃薯中的淀粉非常丰富,它被称为抗性淀粉,它能够促进血液循环和胆汁的分泌,有减少人体对脂肪的吸收和脂肪酸的生成,有效的降低血脂含量,也有预防胆固醇的效果。
5,缓解糖尿病病情。它含有的淀粉有很强的抵抗性,对血液中的高血糖和胰岛素有减少生成的效果,能够有效的控制血糖的上升。
6,去痘。很多的少男少女在处于青春期的时候,脸上都会长些痘痘,而马铃薯中的果肉里的营养成分有去色斑,雀斑等效果,将它的汁水涂在长痘痘的脸上有消炎去痘的作用。
7,有止痛奇效。土豆营养成分非常的广泛,营养价值也很高,同时它对伤口的愈合,和平常皮肤的一些小毛病,像撞伤、烫伤、烧伤、扭伤都有很好的止痛效果。
8,预防结肠癌。因为它里面含有丰富的膳食纤维素,进入人体的肠胃之后,能促进肠道蠕动,减少胃酸的分泌,促进消化,将肠道里的垃圾食品和有毒物质带出体外,有清理宽肠的作用,能够很好的预防肠胃方面的疾病,像结肠癌。
9,缓解压力,保持愉快的心情,它里面除了含有淀粉之外,还有很丰富的维生素,像维生素C,维生素B1,维生素B2,维生素A等等营养成分,维生素成分多少会影响到人的心情,所以多吃它有缓解压力,减轻疲惫,保持愉悦的心情等作用。
10,预防心脑血管疾病。马铃薯中有着丰富的黏液蛋白,它可以保持血管的柔性,预防动脉血管的硬化。
二、马铃薯的注意事项
不能和柿子一起食用,马铃薯中含有很多的盐酸在被人体吸收之后,如果又遇上柿子的营养成分,在胃酸的作用下,很容易沉淀下来,不容易消化,严重的话还会引起柿子结石。不能和西红柿一起吃,两者在同食的情况下,很容易引起肠胃的消化不良情况。
挑选马铃薯的时候,一定要仔细的看清楚,像表皮带点绿色的就不能要了,还有发芽的果实也一定不能要,否则很容易中毒。马铃薯皮一定要削掉,因为它的皮里含有一种毒素,龙癸素,吃了很容易被人体吸收,然后就会中毒。
马铃薯的功效还真是多,有抗衰老,预防心脑血管疾病,润肺利咽,清热解毒等等药物价值,而且它的作用可以和一般的大米相提并论,在很多地方,人们就把它当作主食来维持生命的营养和健康发展。它虽然对人体有很大好处,但是它的注意事项也是不能小看的,吃的好有养生的效果,搭配的不好,则会对身体造成伤害。
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