自酿草莓酒可储存多长时间?草莓酒的选购与保存方法
身边很多女孩子都说自己是草莓味的,这种酸酸甜甜的水果深受大众喜爱,并且它有着多种食用方法,除了直接吃之外,还能制作成果脯、熬制成果酱、酿制成果酒等等,甜品中也随处可见其身影。不过今天要单独了解下草莓酒,要是自己酿制的话,有人知道这个果酒可以储存多久吗?
草莓酒的味道也是酸酸甜甜的,将草莓的香气融入到酒中,并且还降低了果酒的含酒精量,更能被大众接受,并且经常饮用草莓酒还具有美容养颜等功效,对身体也有着很大的益处,当在市面上选购草莓酒的时候,有没有什么技巧可以分享下的呢?
一、储存时间
在说自酿草莓酒的储存时间之前,还是先了解下草莓酒的酿制方法吧。
草莓酒的酿制方法超级简单,所需要的食材工具是草莓、冰糖、白酒和玻璃瓶,做法就是将草莓在盐水中清洗干净后沥干,切成块状放入干燥的玻璃瓶中,然后加入适量的冰糖与白酒,期间确保不沾油不沾水,避免发酵过程中滋生细菌。最后就是密封玻璃瓶,放到阴凉处静置即可。
说到这可能有人会好奇,这个酿制的草莓酒要等多久才能喝,一般来说1个月左右就有味道了,不过更建议发酵3个月左右,这时候果酒的味道会更浓郁,在饮用之前可以将残渣过滤掉,更好的保证口感。
至于自酿草莓酒的存储时间,保存得当的话可以放两年左右,前提是得放在阴凉处,遮光保存,毕竟果酒不像白酒,越久越香。还有需要注意的是,开封后的果酒尽快饮用,要是放的时间太久的话,会影响口感的。
二、草莓酒的选购
虽然草莓酒的酿制方法超级简单,但我相信肯定有很多人跟我一样,真的是懒得动手,还有的就是感觉自己属于手残党,不敢动手,还是去买现成的比较方便,接下来分享的就是关于草莓酒的选购技巧。
1、买草莓酒的时候最直观的就是用眼睛看,看果酒的色泽,是不是很诱人,颜色可以这么形容,将草莓完全融入到酒中,最重要的是要看果酒中有没有沉淀物,要是很干净透彻的话,这个草莓酒是可以选购是。
2、如果能闻下草莓酒的味道,那自然是草莓味的白酒,但又没有白酒那么呛鼻,将草莓的果香与白酒的陈香巧妙结合;要是碰上先免费品尝的活动的话,果酒的味道是酸酸甜甜的,有种芳香四溢、唇齿留香的感觉。综上所述,这样的草莓酒是值得选购的。
三、草莓酒的保存
1、关于草莓酒的保存,一般是装在玻璃的容器中,密封好的果酒可以放到阴凉处避光保存,避免果酒的变质。
2、要是买回来的草莓酒开封后没喝完,应该密封好之后放到冰箱中冷藏,并且尽快饮用。
草莓酒虽然富有极高的营养价值,但是在饮用的时候得适量,不可贪杯。过量饮用会给身体造成负担,还有就是一般人群都可以饮用果酒,但是对酒精过敏、经期、孕产妇、婴幼儿、糖尿病患者等不可喝草莓酒。
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