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火龙果怎么泡酒效果最好喝,需要注意什么,火龙果泡酒需要皮吗

发布日期:2019-12-9 13:34:14 出处:果百汇网 作者:冬日里的暖风 阅读: 8

火龙果酒已经成为当下比较流行的一种果酒之一了,因为火龙果对人体的功效非常好,禁忌也比较少,适合大多数老百姓食用,另外它适合酿制成酒的最佳原因是,相比较其他的果酒而言,火龙果酿酒更加的方便快捷。

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关于火龙果酒的酿制步骤,这点我也简单的介绍一下,一般就是将果肉,冰糖,米酒三者混入在玻璃果酒瓶中发酵,等半个月之后,将酒汁过滤出来,进入密封酒瓶中再酿制半个月就行大功告成了。

这方法很简单,时间也不会太久,一个月内就能成型,因此很多人抱着这样的想法去试试,而其他的果酒,比如说葡萄酒,桑葚酒这类的,需要复杂反锁的酿制步骤和冗长的周期,很多人不想浪费这个时间去尝试,而且投入的成本也比较高,需要有人指点下才能进行,不像火龙果酒一样,网上看一圈,基本就能得心应手了。

不过很多人自己你酿制的火龙果酒虽是成型了,但是不尽人意,应该说最后得出的结果并不太好,故而心中疑惑不解,火龙果怎么泡酒效果最好呢?

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其实,火龙果泡酒这个步骤,虽然步骤简单,但是还有一些能影响口味的元素的。

1、用什么火龙果?

影响火龙果口感最直接原因是,你用的什么品种的果子,一般市场上,红心火龙果价格贵,但是味道比较好,而最佳的酿酒材料,更加推荐是红心火龙果,故而在这一方面出现问题的朋友下次酿酒的时候可以留意一下。

2、火龙果酒发酵

有的人喜欢直接用米酒作为发酵的酒曲,而有的人则去买了果酒的酒曲,一般后者酿出来的味道更佳纯正一点,如果你用米酒充当,虽然结果是一样的,但是火龙果酒之中,会参杂一些其他的味道在其中,这点细节问题也是值得注意的。

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3、冰糖的多少

影响口味的最大问题应该是甜度,而火龙果酒的甜度,并非是取决于火龙果多少分熟,吃过这种水果的朋友都知道,它基本没什么甜味的,因此取决因此的是冰糖!有的人冰糖放得少,喝起来味道太淡了。有的人放得太多,喝起来味道又太重掩盖了火龙果本身的滋味,两者都有些得不偿失了。

以上三点是影响火龙果泡酒效果的关键点之一。另外很多人好奇,因为其他果酒,比如说桃子酒,柚子酒之类的,泡酒过程中,皮也是一同加入发酵的,那火龙果要去皮吗?答案是一定要去皮的,否则对口感影响非常严重。


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