上班族午餐存在哪些问题，怎么吃才健康？夏季带饭怎么防止变味

上班族解决午饭基本上就三种方式，一是叫外卖；二是食堂；或者自己带饭，这三种肯定会觉得自己带便当是最卫生的，但实际上天气热的话，很容易变味的，而且自己带饭也是有注意事项的。外卖的话就更不用说了，卫生上可不敢保证，那么午饭到底怎么吃才健康是个问题。

误区一是吃的太快，白领中午休息的时间不会很长，基本上在一个小时左右，最少是半小时，很多人为了看剧、聊天、玩游戏等，会不自觉加快吃饭时间，为了将这点时间“充分”利用起来。其实吃饭讲究细嚼慢咽，吃的过快对肠胃是种负担，而且会无意识吃进去很多，容易引发肥胖问题。

再者是吃的过辣，现在川湘菜是很流行的，上班族在午休的时候会也上三五好友去附近饭馆搓上一顿，或者是叫点外卖，主要是红辣的食物光是看就会让人很有食欲，虽然说辣椒的营养价值很高，但吃的过辣对身体是没有好处的，尤其是肠胃不好的朋友，容易引发胃溃疡。

误区三是饮食不规律，遇到工作忙的时候就慢点吃，甚至不吃，等晚上再大吃一顿，没事的时候早点吃，这种情况是导致胃病的主要原因。

还有个问题是营养不搭配，肉食主义者三餐以荤为主，而素食爱好者只吃素菜，还有些想要减肥的朋友中午就吃黄瓜水果，饿了再吃点零食，这些做法也是不对的，营养摄入不全面，没法及时提供人体所需元素。

那上班族到底要怎么吃才健康呢，首先是得定时，基本上11点到13点是我们的正常午餐时间，三餐按时吃饭才能让肠胃正常工作，正常运行。

虽然说早上吃好，午饭吃饱，晚餐吃少，但对于白领来说，不建议午饭吃的很饱，主要是一天里大部分时间都是坐着的，吃的过饱的话会影响到下午的工作效率，容易犯困，还有就是脂肪堆积；还要注意的一点是吃完后不要立马坐下，经常看到同事坐着吃外卖，吃完后在工位上一瘫，直接趴着睡，这对肠胃都是负担，最好是走一走，或者是站会。

还有是摄入的营养要全面，除了荤素之外，还有一定的主食，不过追求健康的话，主食可以选择粗粮代替；并且用餐的时间最好控制在20分钟左右，每口饭在嘴里咀嚼的时间稍微久些，不过一顿饭也不能吃的时间太久。

部分上班族会选择自己带便当到公司当午饭，但夏季气温升高后，饭菜很容易变馊的，这个时候就得掌握些让饭菜不容易变质的方法。在家里做好的饭最好等自然冷却后再装入饭盒，然后防冰箱冷藏，第二天到了公司后再放冰箱，这样就能保存住；要是公司没有冰箱的话建议放在阴凉处，不要将盖子完全密封，一上午基本没关系的。

另外要注意的是菜和饭最好分开放，而且炒的菜八分熟就行，毕竟还需要用微波炉再次加热的，烹饪蔬菜的话建议选择土豆、茄子、南瓜这些能反复加热的。